FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

28 mars 2009

PETITES BOUCHÉES STYLE CLAFOUTIS, AU CHORIZO & GRUYÈRE (APÉRO)

voilà une recette que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines, elle est super rapide, très facile à faire, avec pas grand chose et qui nous a bien plu ! Je  l'ai trouvé chez Lou, qui a un blog très sympa .allez-y si vous ne connaissez pas encore..

Je me suis contenté de faire un copier/coller de la recette, car je n'ai rien changé (quasi) et réduit la quantité ... Lou les fait cuire dans des moules à mini muffins, moi je préférais faire plus petit pour l'apéro, car j'avais d'autres petites choses ...

bouch_es_au_chorizo_et_gruy_re


INGRÉDIENTS POUR UNE 15AINE DE BOUCHÉES

  • 30 g de chorizo
  • 1 œufs
  • 1/2 cc de maïzena
  • 25 g de Comté (j'ai pris du gruyère râpé)
  • 1 pointe de paprika
  • 2  tours de moulin de poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez dans votre robot, le chorizo et le Comté coupés en cubes le gruyère râpé, les œufs, le paprika, la maïzena et le poivre. Mixez le tout grossièrement.

Versez la préparation dans des moules à mini muffins mini-tartelettes/mini petits-fours en silicone.

Faites cuire pendant une dizaine de minutes.

Laissez tiédir. A déguster tiède ou froid ... on peut aisément les réaliser à l'avance et les réchauffer doucement th°5 durant quelques minutes.

C'était très bon, moelleux, épicé par le chorizo fort, et a été très apprécié par nos amis Christelle et Greg qui étaient présents cette soirée là ! Ça nous a bien plus, mes deux hommes étant fans de chorizo ... ça a fait son effet.


** Audrey **

Posté par amarandeaudrey à 20:36 - APERO & AMUSES BOUCHES - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur PETITES BOUCHÉES STYLE CLAFOUTIS, AU CHORIZO & GRUYÈRE (APÉRO)

    çà parait très chouette et moelleux..humm !!...il est tard pour l'apéro, je reviendrai demain....

    Posté par ansophil, 28 mars 2009 à 22:32 | | Répondre
  • J'avais testé des bouchées au chorizo pour l'apéritif, mais je les avais trouvées trop sèches et trop bourratives.
    Les tiennes, comme des clafoutis, doivent être beaucoup plus moelleuses.

    Posté par lou, 28 mars 2009 à 22:33 | | Répondre
  • c'est drole j'ai un billet a publier depuis longtemps sur un apéro fait y'a kkes temps et c semblable a celle ci merci a toi :p bon dimanche

    Posté par nana, 29 mars 2009 à 08:37 | | Répondre
  • Ho la la, c'est franchement appétissant ! je vais tester. Merci !

    Posté par poesie, 29 mars 2009 à 11:23 | | Répondre
  • c'est quand le prochain apéro... je peux venir ?!!?

    Posté par tallula, 29 mars 2009 à 12:13 | | Répondre
  • ca a l'air tellement bon !!!
    j'en veux !!!!! lol
    j'ai du chorizo a la maison en plus ...

    Posté par SandyNeige, 30 mars 2009 à 17:06 | | Répondre
  • Elles sont très belles et bien tentantes ces petites bouchées.

    Posté par Anaïs, 30 mars 2009 à 18:18 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de bouchées pleine de goût.

    Posté par Eol, 30 mars 2009 à 18:57 | | Répondre
  • Une bonne idée bien relevée pour l'apéro!

    Posté par Nad0511, 03 avril 2009 à 15:13 | | Répondre
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