FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

27 août 2009

VINAIGRE PASSION-LITCHI

Réalisation d'un petit vinaigre, original et simple à faire ! La recette de ce délicieux vinaigre, parfumé et fruité vient de Lilo du blog "Cuisine Campagne" ... je l'ai réalisé il y a quelques semaines et j'ai pu le tester avec la salade asiatique qu'elle...

Posté par amarandeaudrey à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: litchi, passion, vinaigre

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26 août 2009

TIAN DE LÉGUMES (COURGETTES & TOMATES) À LA MOZZA

Je suis de retour, nos vacances à Annecy ont été très agréables et nous avons eu du beau temps tout notre séjour, ce qui, agrémenté aux paysages magnifiques, est un vrai + ... non négligeable !! Quelques petits clichés que j'ai eu l'occasion de prendre...

Posté par amarandeaudrey à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, tomate, légumes, accompagnement, léger, été

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12 août 2009

FLEURS DE COURGETTE FARCIES

Ingrédients : quelques fleurs de courgettes 200 g de fromage frais 50 g de crème épaisse 1 bouquet de basilic huile d'olive sel, poivre, cumin ou carvi (facultatif) Sauce : 2 tomates huile d'olive basilic sel, poivre, 1 à 2 gousse d'ail Nettoyer délicatement...

Posté par amarandeaudrey à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat complet, fromage

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8 août 2009

CONFITURE AUX MIRABELLES

Ingrédients : 2 kilos de mirabelles1 citron1.6 Kg de sucre Laver et dénoyauter les mirabelles. Les couper en deux. Les arroser du jus de citron.Porter à ébullition 50 cl d'eau avec le sucre.Ajouter les fruits et porter à nouveau à ébullition. Eliminer...

Posté par amarandeaudrey à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, mirabelle, petit déj

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8 août 2009

MOUSSAKA

Ingrédients : 1 épaule d'agneau en cubes 1,5 kg d'aubergines 3 oignons 5 c. à s. d'huile d'olive 2 gousses d'ail 4 tomates 1 bouillon cube + 1 verre d'eau huile de friture 4 œufs persil, thym, 1 c. à s. de paprika 3/4 l de coulis de tomates sel, poivre...

Posté par amarandeaudrey à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat complet, agneau, aubergines, cuisine grecque

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8 août 2009

CONFITURE QUETSCHE-ORANGE

Ingrédients : 1,5 kg de quetsches 1,5 kg de sucre jus de 2 oranges zeste d'une orange Laver, dénoyauter et couper les quetsches en deux. Dans une casserole, déposer une couche de quetsches, une couche de sucre, encore une couche de quetsches,etc puis...

Posté par amarandeaudrey à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, oranges, quetsches

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6 août 2009

TARTE AUX POMMES & CRÈME DE CALISSON

Ma copinaute Nestelle m'a ramené un délicieux pot de crème de Calisson de Paris où elle avait fait des emplettes et elle m'avait demandé très gentiment ce qu'elle pouvait me prendre ... en me conseillant d'ailleurs cette délicieuse pâte ! Merci Nestelle,...

Posté par amarandeaudrey à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, pommes, fruits, crème de calisson

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