GELEE DE CASSIS ET GROSEILLE

Ingrédients pour 4 pots :

500 g de cassis

500 g de groseilles

quelques feuilles de cassissier

700 g de sucre cristallisé

1 citron non traité

Faire crever les fruits dans une casserole env. 10 mn et presser avec une écumoire.

Filtrer le jus dans un tamis.

Ajouter le sucre cristallisé et le jus et le zeste d'un citron, laisser reposer une nuit.

Le lendemain, cuire env. 20 mn. Puis mettre en pots.

** Nicole **

Comments

[tattoo]

de quoi faire de belles tartines !

[axoulle]

hum de la bonne gelée maison miam

[Hélène (Cannes)]

Quelle jolie récolte ! ;o)
Bises
Hélène

[lou]

J'imagine bien le petit goût acidulé de cette gelée sur des crêpes ou des blinis.

[Luthine]

Avec du cassis, trop bon !