FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

18 juin 2011

GÂTEAU DE CRÊPES, THON & TOMATE

Voilà une recette facile, assez rapide et qui change ... j'ai réalisé des crèpes un peu plus épaisses que d'habitude, (choisissez votre recette préférée, pâte normale ou au sarasin, à votre goût) et que j'ai superposé en alternance avec une béchamel tomatée au thon.

GÂTEAU CREPE THON

Ingrédients :

environ 1/2l de béchamel (fait maison au thermomix pour moi)

pâte à crêpes (votre recette préférée; réalisation avec une base de 250 g de farine (moitié blanche, moitié sarrasin pour moi) 

thon au naturel

1 bte de tomates pelées

sel, poivre, persil

gruyère râpé

Faites une béchamel (pour moi au thermomix) et rajoutez y les tomates pelées, mixez finement, puis réctifiez l'assaisonnement (sel, poivre, une pointe d'ail et persil pour moi), rajoutez le thon au naturel émietté, vérifiez à nouveau votre assaisonnement. Réservez de côté jusqu'au montage.

Faites cuires vos crêpes et au fur et à mesure déposez la crèpe sur la plaque du four (sur une feuille de papier de cuisson ou silicone), étalez généreusement la sauce au thon et tomates, rajoutez du gruyère râpé, et ainsi de suite jusqu'à épuisement. J'ai réalisé 5 crêpes épaisses, avec un mélange de farine blanche et farine de sarasin.

Placez ce gâteau de crêpes au four th°6 durant 20 - 30 mn

Dégustez chaud, avec une bonne salade, voilà une idée pour un repas sympa du soir.

 GÂTEAU CREPES THON2

** Audrey **

Posté par amarandeaudrey à 12:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

Commentaires sur GÂTEAU DE CRÊPES, THON & TOMATE

Nouveau commentaire