18 janvier 2013
POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL (RECETTE WW / LÉGÈRE)
J'ai réalisé cette recette ww de mon bouquin, en m'inspirant aussi de la version de la Marmite à M'Alice qui la fait dans l'ultra pro et qui rajoute des PdT ... un délice, vite préparé (juste le temps de cuisson à prévoir), très parfumé, très bon -viande tendre, pas sèche et PdT moelleuses et fondantes à souhait - un plat que je referai c'est sûr !
Seule modif, j'ai pas mis autant de gousses d'ail et ça a suffit à mon goût, mais pourquoi pas tester un jour avec les 40 !
Ingrédients :
1 beau poulet entier (label rouge, poulet jaune de 1.8 kg pour moi)
40 gousses d'ail en chemise (25 pour moi) c'est à dire non épluchées
sel, poivre
paprika pour moi
un peu d'huile au pinceau
1 kg de PdT pour cuisson au four
Préchauffez votre four th7/8 - t°210/240°C
Déposez votre poulet - légèrement très légèrement huilé, salé, poivré et épicé à votre goût pour moi ça a été paprika cette fois - dans votre cocotte pour le four, ultra pro 5.5 l pour moi, déposez partout autour les gousses d'ail en chemise.
Enfournez pour 45 mn
au bout de ce temps ajoutez les PdT en quartiers salées et poivrées, puis refermez la cocotte et zouh pour 45 mn à nouveau.
Servez tout simplement (dégustez ou pas les gousses d'ail cuites et fondantes) nous ne les avons pas mangé, mais elles ont juste apporté le parfum dans le plat.
C'est un délice, facile comme tout et light, j'adore !!!!
Audrey
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