POULET DU GÉNÉRAL TSO (RECETTE DE POULET CHINOISE & RIZ BASMATI DE WEIGHT WATCHERS)

14 mars 2013

POULET DU GÉNÉRAL TSO (RECETTE DE POULET CHINOISE & RIZ BASMATI DE WEIGHT WATCHERS)

Vous l'aurez compris, en ce moment j'essaie de faire attention à ce que je mange, à la façon dont je cuisine et je me sers de la méthode de rééquilibrage alimentaire pour le faire ... pour moi le plus efficace des "régimes" même si ça n'en est pas réellement un ... juste des habitudes, des quantités ... à ajuster, savoir écouter son corps, sa faim et surtout manger moins vite ..., Et en plus, il s'agit de ne pas avoir d'interdit, de mieux manger, de moins manger et de prendre de bonnes habitudes. Je mettrais plat ww ou pas, le comptage des ProPoints / part pour vous donner une idée et donner des idées aux adeptes WW !

Ce plat est issu du site de Weight Watchers. Nous avons tous bien apprécié, mes hommes ayant mangé comme moi ce repas (et j'en ai en portion au congél c'est pratique pour une fois où je n'aurais pas envie de cuisiner pour moi, ou pour un midi au boulot !). Elle est facile et rapide à faire, pas trop d'ingrédients spéciaux pour un plat à tendance asiatique.

Excusez moi pour les photos, je les ai prises le lendemain, dans mon tupp' car le soir même entre la lumière et la faim ... je n'avais pas fais de photo !

Ingrédients pour 6 personnes = 9 PP/personne

1 + 1/2 bouillon cube de volaille dilué dans 270 ml d'eau

2 CS de maïzena

3 CS de sucre en poudre

3 CS de sauce soja

1 + 1/2 CS de vinaigre (de vin pour moi)

3/4 cc de gingembre en poudre

3 cc d'huile

3 brins de ciboules émincés, je n'en avais pas j'ai mis de la coriandre fraîche

3 gousses d'ail hachées (pour moi 1 petite cc d'ail en poudre)

1 morceau de piment frais ou des lamelles de piment séché (moi un petit piment entier, sans les graines)

670 g de filet de poulet émincé

600 g de riz basmati cuit ( = environ 200 g de riz cru)

Dans saladier, fouettez le bouillon tiède, puis la maïzena diluée dans un peu d'eau froide (quantité prélevée de la quantité de liquide prévu pour diluer le bouillon), le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre. Réservez.

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen/vif. Ajoutez l'ail (en poudre pour moi) et le piment finement émincé et faites revenir pendant 2 mn environ

Ajoutez le poulet et faites le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez la sauce réservée et laissez mijoter en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien bien cuit, ajoutez la coriandre fraîche.

Servez le poulet avec le riz chaud.