FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

16 juillet 2016

CREVETTES AU LAIT DE COCO, GARAM MASSALA, PETITS POIS ET RIZ (... COMPTAGE WEIGHT WATCHERS -WW)

recette trouvée sur le blog de Rachel (blog très sympa riche en idées .. légères !) et qui est super bonne ... et légère, diététique, comptabilisée en points Weight watchers. On s'est régalé à la maison, c'était bon, copieux, parfumé, bref, à refaire, si vous aimez les ingrédients, n'hésitez pas !!!

pour 4 personnes 11 SP (smartpoints) / personne ww

 600 g de crevettes décortiquées

1 bte de tomates pelées en dés (400 g)

200 g de petits pois (surgelés pour moi)

130 g de riz basmati ( ou thaï)

1 oignon

1 gousse d’ail

20 cl de lait de coco

2 CS de Garam Massala

1 cc de gingembre en poudre

sel

poivre

Coriandre fraiche ou surgelé (sauf si vous n'aimez pas)

riz crevette ww

 

Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’eau pendant 5 min. Ajoutez les épices en poudre : le garam massala, le gingembre, faites revenir 2 min et ajoutez la boite de tomates pelées que vous concasserez en morceaux, le sel et le poivre. Faites mijoter pendant 10 min.

Ajoutez ensuite les petits pois frais, en boite ou surgelés (perso j’utilise des petits pois surgelés, ils tiennent super bien à la cuisson et ne se ratatinent pas et sont meilleurs en goût (comme les frais) que ceux en boîte !)

Laissez mijoter  à nouveau pendant 10 min. Décortiquez les crevettes. Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Réservez.

Ajoutez le lait de coco et les crevettes décortiquées. Faites cuire 5 min pour que les crevettes soient chaudes. 

Dressez dans une assiette creuse, le riz, puis les crevettes avec de la sauce. Parsemer de coriandre (si vous aimez) et servez aussitôt.

Un plat à retenir et à refaire, en plus il est correct niveau diététique, que demander de plus ... !

** Audrey ** 

 


Commentaires sur CREVETTES AU LAIT DE COCO, GARAM MASSALA, PETITS POIS ET RIZ (... COMPTAGE WEIGHT WATCHERS -WW)

    Je crois que je vais tenter la recette! Merci douce Audrey!

    Posté par sarah, 19 juillet 2016 à 12:10 | | Répondre
    • oh ben j'espère que tu aimeras toi aussi, mais nous, on s'est régalé avec cette recette équilibrée !!! tu me diras hein !

      Posté par amarandeaudrey, 21 juillet 2016 à 19:13 | | Répondre
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