FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

26 novembre 2008

TARTELETTES SABLÉE CHOCOLAT À LA COMPOTE DE POMME ET CRÈME D'AMANDE

Recette initiale de chez C. Felder, que j'ai découverte un peu "revisitée" sur le site de Véro ici, et j'ai littéralement succombé à ses photos et je les ai réalisées à mon tour ! Ingrédients : pour six tartelettes 1/2 pâte sablée au chocolat, moi j'ai...

Posté par amarandeaudrey à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, pommes

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23 novembre 2008

TARTE MIROIR AUX FRAMBOISES SUR LIT DE CITRON

Voilà une tarte que j'ai découvert sur mon site coup de coeur du moment, celui d'eryn ! Le goût prononcé de la base au citron se marie à merveille avec la douceur de la framboise... On peut réduire la base au citron ou la supprimer pour ceux qui n'aimerait...

Posté par amarandeaudrey à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, framboises

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23 novembre 2008

BUCHE DE NOEL CHOCO-FRAMBOISES

I NGREDIENTS : Pour la génoise : 6 jaunes d'oeufs80g de sucre80g de farine4 blcs d'oeufs en neigequelques gouttes de schnaps ( facultatif) Pour la farce : confiture de framboises300g de framboises1/2 L de crème fraîche liquide2-3 sachets de crème fixe...

Posté par amarandeaudrey à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, framboises, bûche, fêtes

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15 novembre 2008

TARTE À LA MOUSSE CHOCOLAT DE C. FELDER (DOUBLEMENT CHOCOLAT)

A mon tour, j'ai craqué sur cette fameuse tarte au chocolat ( à la mousse cuite) de l'excellent Christophe Felder (en plus il est alsacien !!! héhéhé) qui a été testée sur bien des sites comme chez Chocolat & caetera ou ici, là, ou encore ici attention,...

Posté par amarandeaudrey à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, dessert

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5 novembre 2008

BROWNIES

Préparation 10 mnCuisson 25 mn Ingrédients 120 g de chocolat noir120 g de beurre1 pincée de sel4 oeufs80 g de farine1 pincée de levure chimique2 sachets de sucre vanillé170 g de sucre Préchauffez le four th° 6 (160°C). Faites fondre le chocolat et le...

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Tags: brownie, chocolat, petits gâteaux, dessert, goûter

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28 octobre 2008

TATIN DE POIRES

Préparation 10 / 15 mncuisson 12-15 mn ingrédients :1 pâte feuilletée5 petites poires williams40 / 50 g de cassonnade cannelle1 sachet de sucre vanilléune pincée de gingembre Faites un caramel dans une casserole avec la cassonade et un soupçon d'eau....

Posté par amarandeaudrey à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, poires, tarte, tatin, dessert, caramel

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26 octobre 2008

MADELEINE A LA CREME DE MARRON

Pour 16 madeleines Préparation : 10 minCuisson : 15 minRepos : 1 hRéalisation : très facile ingrédients : 2 oeufs80 g de farine1/2 sachet de levure chimique80 g de sucre80 g de beurre demi-sel OU 80g de beurre + 1 c à c de sel150 g de crème de marron1...

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Tags: petits gâteaux, madeleines, dessert, goûter

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20 octobre 2008

GATEAU AUX CAROTTES

Le gâteau aux carottes fait souvent peur à certains, à tort parce qu'il est vraiment excellent !!On ne sent pas la carotte et il suffirait de ne pas dire l'ingrédient principal aux récalcitrants pour qu'ils l'adoptent !! Préparation : 15 minutes Cuisson...

Posté par amarandeaudrey à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert

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17 octobre 2008

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ce gâteau, très simple de réalisation, fait un malheur; c'est le préféré de mon fils, Justin, qui le réclame à chaque occasion. Je l'ai fait à plusieurs reprises pour des anniversaires à l'école, il est revenu avec une demande de recette de la part de...

Posté par amarandeaudrey à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, petits gâteaux, dessert, chef Justin

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17 octobre 2008

MOELLEUX CHOCOLAT A LA CREME DE MARRON

Pour les amateurs de fondants, limite coulants ... ce moelleux est délicieux, fondant et les saveurs du chocolat et du marron se marient à merveille !!! A déguster tel quel ou alors pour encore plus de gourmandise, d'une boule de glace vanille ou autre...

Posté par amarandeaudrey à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, petits gâteaux, dessert

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