FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

3 juin 2009

FOUGASSE AU CHORIZO & RICOTTA AU THYM

J'avais déjà depuis un moment envie de faire une fougasse, différents bogs ou livres avaient des photos plus qu'alléchantes et je me disais, faudrait vraiment que tu essayes ! et puis je suis tombée sur le site de Sophie qui reprenait la recette de Valentine,...

Posté par amarandeaudrey à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chorizo, boulangerie, idées pour le soir, ricotta, thym

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1 juin 2009

OMELETTE FROIDE AU JAMBON

Ingrédients pour 6 personnes : Omelette : 6 œufs 1 c. à s. de farine 1 c. à s. de parmesan râpé 2 c. à s de lait 30 g de beurre sel Pour la farce : 50 g de beurre ramolli 1 c. à s. de moutarde quelques cornichons hachés 2 tranches de jambon cuit Battre...

Posté par amarandeaudrey à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, idées pour le soir, rapide, oeufs, omelette, simple

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28 mai 2009

"QUICHE SANS PÂTE" ou CLAFOUTIS SALÉ AU THON, RICOTTA, MOZZA & TOMATES CERISES

Avec la chaleur qu'il y avait eu il y a quelques jours, l'envie d'une quiche légère et rafraîchissante s'est fait sentir ... du coup , pour alléger un peu, j'ai supprimé la pâte à tarte, ce qui fait que ce n'est pas vraiment une quiche, mais une sorte...

Posté par amarandeaudrey à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, mozzarella, tomate, léger, idées pour le soir, facile, ricotta

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2 mars 2009

BRICK BOEUF AUX PARFUMS ORIENTAUX

Voici une petite recette sympathique, aux parfums de l'orient, qui sont très agréable pour un petit dîner familial. Ingrédients (pour 20 ou 24 triangles) 1 paquets de 10 ou 12 feuilles de brick300 g de bœuf haché1 CS d'huile d'olive1/2 botte de persil...

Posté par amarandeaudrey à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, épices, entrée, tarte salée, idées pour le soir, boeuf, coriandre

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1 mars 2009

CRAB'CAKES

Une petite recette sympa, super vite préparée et très bonne ... (tirée du magasine de Cyril L. de cet automne) elle nous a bien plu et je recommencerai, c'est idéal avec une petite salade, pour un repas assez léger. Ingrédients : pour 4500 g de chair...

Posté par amarandeaudrey à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, idées pour le soir

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17 février 2009

CHAUSSONS AU JAMBON & PESTO ROUGE

La rapidité de cette réalisation me plait bien d'autant que j'ai toujours une bonne crève qui me fatigue !! mais voilà pour reprendre des forces et combattre les microbes, il faut bien manger!! C'est un petit plat très sympathique , sans chichi, idéal...

Posté par amarandeaudrey à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jambon, tarte salée, tomate confite

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18 janvier 2009

ESCARGOTS SALÉS AU SAUMON FUMÉ & ESCARGOTS SALÉS AU JAMBON-LARDONS-CHAMPIGNONS

C'est à nouveau grâce à une idée et recette de Fidji ici que j'ai pu réaliser un excellant dîner hier soir !!! J'ai réalisé sa recette de pâte pour "navettes" vraiment succulente, et que j'avais déjà testé pour la couronne salée italienne (jambon-serrano-tomates...

Posté par amarandeaudrey à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, boulangerie, tarte salée, lardons, saumon fumé, escargots salés, pâte navette, idées pour le soir

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17 décembre 2008

COURONNE SALÉE À L'ITALIENNE (JAMBON, TOMATES CONFITES & PIGNONS DE PIN)

J'avais craqué depuis un moment sur cette recette de Fidji, et je ne suis d'ailleurs pas la seule ... car différents blogs l'ont déjà reprises ! J'ai juste remanié un peu la composition de la garniture à ma sauce, car mes hommes ne sont pas forcément...

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Tags: plat complet, jambon, boulangerie, entrée, tarte salée, pignons pin, tomate confite

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18 octobre 2008

CHOUX A LA MOUSSE DE THON

préparation environ 20 mncuisson 25 mnrepos 2h pâte à choux :150 g de farine25 cl d'eau75 g de beurre4 oeufs1 pincée de sel mousse au thon :2 petites boites (160 g égouttés/boîte) de thon au naturel 2 feuilles de gélatine alimentaire2 yaourts brassés...

Posté par amarandeaudrey à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, apéro, entrée

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