FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

21 avril 2012

FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE (JAMBON, GRUYÈRE & MOUTARDE)

Une petite recette toute simple mais bien sympa : filet mignon en croûte avec jambon, gruyère et moutarde à l'ancienne ... accompagné de crudités ou de légumes cuits, c'est très bon ! En plus c'est tout facile et très rapide à faire ! Idée pour un soir,...

Posté par amarandeaudrey à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, filet mignon, idées pour le soir, porc, à com

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1 avril 2012

ON A TESTÉ LES FAMEUX "BROOKIES"

On a, Chef Justin et moi, aussi et enfin, craqué .... on a testé les brookies vu maintes et maintes fois sur le net. Ils ont été littéralement dévorés lors d'une vente de gâteaux à l'école de chef Justin, au profit d'un voyage qu'ils vont prochainement...

Posté par amarandeaudrey à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, goûter, rapide, enfants, facile, recette USUK

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21 mars 2012

SAUCE AU PORTO

Une petite sauce bien sympatique tout en étant simple à réaliser. Elle se marie à merveille avec les viandes et volailles, je l'ai préparée pour accompagner mon filet mignon en croûte & foie gras, et c'était vraiment top ! Je pense que je vais la refaire...

Posté par amarandeaudrey à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauces, FOND DE VEAU, PORTO, SAUCE POUR VIANDE

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11 mars 2012

FILET MIGNON EN CROUTE & FOIE GRAS

Une jolie recette faite lors d'un repas avec des amis ... Une première pour moi (pour cette façon de faire le filet mignon en croûte et pour la sauce au porto). Le filet mignon s'est inspiré d'une recette de l'internaute mais la recette initiale utilisait...

Posté par amarandeaudrey à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, plat complet, champignons, filet mignon, facile, porc, idées fêtes

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20 février 2012

BEIGNETS (AU THERMOMIX ... ou sans )

PETITE REDIFF POUR UNE RECETTE D'ACTUALITÉ !!! HÉHÉHÉ LES BEIGNETS BIEN SÛR ! MIAM MIAM Recette idéale pour cette période, et oui, demain c'est mardi-gras , et chez nous c'est synonyme de déguisement, bien évidemment, mais aussi de dégustation de beignets...

Posté par amarandeaudrey à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, boulangerie, viennoiserie, beignets, enfants, simple, MAP, thermomix, mardi-gras

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19 février 2012

GALETTES DE LÉGUMES AU CURCUMA (carotte, céleri, courgette & pomme de terre)

Voilà des petites galettes de légumes, bien plus légères que les traditionnelles à la pommes de terre frites dans une poêle, elles contiennent beaucoup de légumes, un peu de féculents et on les fait revenir dans une poêle anti adhésive très légèrement...

Posté par amarandeaudrey à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, léger, rapide, facile, thermomix

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29 janvier 2012

BO BUN (recette de Kikilatoque)

Voilà une recette que je rêvais de réaliser et de déguster depuis un moment ! car malgré sa popularité je ne l'avais jamais dégusté au resto, et à la maison il a beaucoup plu ... j'en ai déjà fait deux fois ! Je n'ai rien changé ou presque, puisque Kikilatoque...

Posté par amarandeaudrey à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, plat complet, asiatique, exotique, concombre, boeuf, rapide, facile, soja, nem, vermicelles de riz, vietnam

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25 janvier 2012

GAUFRES AU SUCRE PERLÉ (GAUFRES LIÉGEOISES)

Un joli dessert très simple et assez rapide à faire (il faut tout de même compter les temps de repos de la pâte) apprécié des petits et grands (gourmands). Ces gaufres sont caractéristiques de la région de Liège, avec les grains de sucre qui caramélisent...

Posté par amarandeaudrey à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gaufres, goûter, rapide, enfants, facile, sucré

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19 janvier 2012

CONFIT D'AILES DE RAIE FACON PARMENTIER

Voilà une recette déjà présente sur le blog, elle avait été proposée par ma soeur, Amarande au tout début de notre blog (octobre 2008 !) mais elle ne disposait pas de photo, l'ayant à mon tour réalisée, et cette fois-ci photographiée, je la re-publie...

Posté par amarandeaudrey à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, PdT, parmentier, poisson, PURÉE, ailes de raie, fa, raie

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8 janvier 2012

PAVÉ DE SAUMON EN CRUMBLE

Une amie, Christelle, nous avait un jour réalisé un sublime saumon en crumble, je n'ai pas retrouvé sa recette mais je me suis inspirée d'une recette de crumble salé chez Marmiton ... c'était pas mal non plus, je testerai d'autres variantes, car il me...

Posté par amarandeaudrey à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, crumble, rapide, facile, salé

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