FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

25 décembre 2010

FARANDOLE D'AMUSES BOUCHES

Voici un avant goût des prochaines recettes qui paraitront et qui ont été testées lors de l'apéro de la soirée d'hier ... Je dois dire que je suis assez fière de ce que j'ai présenté à mes invités et on s'est bien régalé ... En attendant les recettes,...

Posté par amarandeaudrey à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, foie gras, saumon, crevettes, amuses bouches, fêtes, menu fêtes, saumon fumé, magrets de canard, CHÈVRE FRAIS

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24 décembre 2010

CONFITURE D'OIGNONS AUX AGRUMES

J'ai fait la recette de chez Cannelle et Cacao, elle me faisait de l'oeil depuis un moment déjà. C'est délicieux et bien parfumé, par contre un petit peu trop sucré à mon goût, je mettrai moins de sucre la prochaine fois; Ce confit est sucré, bien parfumé...

Posté par amarandeaudrey à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, miel, épices, raisins secs, oignons

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19 décembre 2010

IDÉES DE RECETTES POUR LES FÊTES ...

A nouveau comme l'année dernière, un petit récap d'idées de recettes du blog, qui pourraient vous convenir ou vous inspirer des idées pour les fêtes ! Amuses bouches : Kougelhopf trio de verrines (crème foie gras brûlé, mousse jambon/pesto rouge, velouté...

Posté par amarandeaudrey à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Noël menu, idées fêtes

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17 décembre 2010

CROUSTADES AU JAMBON - FROMAGE AUX FINES HERBES

Un petit quelque chose, sans prétention, qu'on a pu déguster lors d'un apéro avant un dîner bien sympa ... c'était frais, léger, on a bien apprécié ! Ingrédients croustades de chez notre ami Suédois...IK... jambon coupé en tout petits dés fromage blanc...

Posté par amarandeaudrey à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, apéro, jambon, amuses bouches, rapide, facile, simple, fines herbes

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12 décembre 2010

PARMENTIER AUX 2 POISSONS (COLIN & SAUMON)

Une petite impro pour un repas réconfortant du soir ... à décliner à midi aussi, le tout accompagné d'une belle salade verte gourmande !!! ... et bien le mélange des poissons (juste colin je pense que ça aurait été un peu fade) allait super bien avec...

Posté par amarandeaudrey à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, saumon, PdT, parmentier, poisson, idées pour le soir, facile, COLIN

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8 décembre 2010

FONDUE VIGNERONNE

Une très bonne fondue, à base de viande, mais dont la cuisson ne se fait ni dans un bouillon classique, ni dans de l'huile, mais dans du vin blanc bien de chez nous ! Cette recette provient de mes parents, qui la faisait de temps en temps et que depuis...

Posté par amarandeaudrey à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, plat en sauce, convivial, festif, fondue, vin blanc d'Alsace

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4 décembre 2010

CROQUE-MONSIEUR JAMBON/FROMAGE AIL & FINES HERBES

C'est encore une recette de croque, une idée pour le soir, rapide, facile et chez nous c'est un classique, mes hommes adorent le déguster lors de "soirées croques" ! INGRÉDIENTS PAR CROQUE : 2 tranches de pain de mie un peu de beurre pour les faces extérieures...

Posté par amarandeaudrey à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, idées pour le soir, rapide, facile, CROQUE, fromage ail et fines herbes

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30 novembre 2010

CROQUE CHÈVRE-MIEL (& THYM) (OU LE CROQUE SUCRÉ/SALÉ D'AUDREY)

Me voilà avec une idée pour le soir, rapide, facile et chez moi, il revient souvent - juste pour moi , car mes hommes sont pas fromage de chèvre ... - et j'adore le déguster lors de "soirées croques" ! Pour les fans de fromage de chèvre et du sucré salé...

Posté par amarandeaudrey à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, idées pour le soir, rapide, facile, CHÈVRE FRAIS, CROQUE, convivial

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26 novembre 2010

PAIN MARGUERITE, CÉRÉALES & GRAINES

Ce pain a été réalisé tout simplement avec l'une de mes farines préférées, la 5 céréales et graines. Puis j'ai testé le façonnage "marguerite" et j'ai agrémenté chacune des "pétales" de différentes graines. Et bien, croyez-moi, il a fait son petit effet...

Posté par amarandeaudrey à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, graines de céréales, pavot, sésame, céréales

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23 novembre 2010

SORBET AU CITRON

Recette issue du blog "Lucie Cuisine" Ingrédient : 50 cl d'eau 200 g de sucre 2 citron bio + zeste 2 blancs d'oeufs Faire bouillir l'eau avec le sucre. Laisser recfroidir. Râper le zeste et presser les citrons (10 cl). Mélanger et mettre au refrigérateur....

Posté par amarandeaudrey à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, glace, sorbet

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