FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

15 avril 2009

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

Mes hommes n'avaient pas envie de la belle salade aux foies de volaille que je leur proposais, il fallait alors trouver quelque chose de bon à leur faire avec pour ne pas tout gâcher ... J'ai pensé à la mousse de foie que faisait ma maman quand j'étais...

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Tags: apéro, entrée, idées pour le soir, foies de volaille, mousse, tartinade

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13 avril 2009

SUCCÈS AUX FRAMBOISES

Voici une recette que je rêvais de faire depuis un an ... la recette de L aurence de Strasbourg, dans l'émission d'un dîner presque parfait, pour l'anecdote, j'étais au collège avec Laurence, ça m'a fait tout drôle de la revoir à la télé, et ça m'a permis...

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Tags: chocolat, dessert, framboises, entremet, dessert de fête, Laurence Strasbourg, dîner presque parfait, succès aux framboises

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11 avril 2009

JE PARTICIPE AU CONCOURS DU PLUS BEAU GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

J'ai déjà eu envie de participer à divers concours, ou autres, sans jamais oser jusqu'à présent, et donc je me suis décidée pour celui-ci ... je participe au jeu du plus beau gâteau d'anniversaire lancé par Agenda ce jeu prendra fin le 31 Août à minuit,...

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Tags: concours

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8 avril 2009

TOURBILLON DES GOURMANDISES "ERYNIEN", POUR L'ANNIVERSAIRE DE JUSTIN

Toujours pour le repas d'anniversaire de mon loustic, dimanche, j'avais testé un nouveau tourbillon d'Eryn ... il a été très apprécié et très bon, très beau, comme toujours ... dommage que Juju n'ai pu en manger ... toujours sa crève et donc pas d'appétit...

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Tags: chocolat, dessert, entremet, dessert de fête, tourbillon

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7 avril 2009

APÉRO ANNIVERSAIRE DE MON LOULOU ... 8 ANS DÉJÀ ... DÉCOUVERTE RILLETTES SARDINES AU WHISKY

Dimanche, Justin fêtait ses 8 ans ... déjà !!! Malheureusement il n'était pas en forme, car était bien fatigué par une bronchite ... il n'a pu profiter du repas que j'avais fait pour l'occasion ... (nous nous sommes quand même régalés, mais lui n'a quasi...

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Tags: apéro, foie gras, velouté, verrines, toats

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3 avril 2009

POULET THAÏ AU CURRY VERT - RIZ THAÏ

Ce soir, j'ai décidé de tester un petit plat thaï avec de la pâte de curry vert, que je n'avais pas encore utilisé et aussi les feuilles de lime ... ma collègue Alexandra nous a fourni une recette qu'elle réalise souvent, j'ai juste mis un peu de sucre...

Posté par amarandeaudrey à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, exotique, poulet, lait de coco, curry vert

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30 mars 2009

BRIOCHES AUX PETITS SUISSES ET PÉPITES D'ABRICOTS SECS

J'ai déjà faite la recette de base (de Fidji) mais cette fois-ci j'ai rajouté en plus de la cannelle, de petits morceaux d'abricots secs moelleux ... je l'ai amené à mes collègues ce matin, ... cela les a ravi et elle a quasi totalement été engloutie...

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Tags: brioche, boulangerie, abricots secs, petits suisses

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29 mars 2009

MACARONS (MERINGUE FRANÇAISE) ET GANACHE COCO

Enfin, ça y est j'ai réalisé mes premiers macarons !!!!!!!!Après avoir suivi un cours auprès de Cuisine Aptitude sur le sujet ... (il y a un mois) j'étais plus rassurée sur la gestuelle à utiliser (le fameux "macaraonnage", dressage etc ...) par contre...

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Tags: noix de coco, ganache, macarons, meringue française

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28 mars 2009

PETITES BOUCHÉES STYLE CLAFOUTIS, AU CHORIZO & GRUYÈRE (APÉRO)

voilà une recette que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines, elle est super rapide, très facile à faire, avec pas grand chose et qui nous a bien plu ! Je l'ai trouvé chez Lou, qui a un blog très sympa .allez-y si vous ne connaissez pas encore.. Je me...

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Tags: apéro, gruyère, chorizo, rapide

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26 mars 2009

PAIN PAYSAN "EN CUISSON COCOTTE"

Nouveau pain, toujours en cuisson cocotte, car j'aime vraiment trop le résultat ! Ingrédients : 320 g d'eau tiède 3 cc de SAF levure 410 g de farine T55 90 g de farine de seigle 2 cc sel 2 tours de moulin à poivre 1 CS d'huile d'olive Mettez dans la MAP...

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Tags: pain, boulangerie, cocotte

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