FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

15 janvier 2009

SOUPE DE PATATES DOUCES & POIRES

Ce velouté aux ingrédients quelques peu originaux est très bon, très doux, surprenant et nous l'avons trouvé terriblement bon !!! Bon il faut avouer qu'il n'a pas été au goût du palais de mon loustic de 7 ans ... mais je m'y attendais, il n'est déjà pas...

Posté par amarandeaudrey à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poires, soupe, velouté, patates douces

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9 janvier 2009

VELOUTÉ DE CAROTTES AU MIEL & DATTES

Encore un velouté ... mais celui ci est différent, aux bons goûts, arômes et senteurs du Maghreb !!!! Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes50 g de dattes dénoyautées1 oignon1 CS d'huile d'olive1cc de cumin en poudre125 cl d'eau2 bouillons cube...

Posté par amarandeaudrey à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, soupe, velouté, miel, dattes

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8 janvier 2009

VELOUTÉ DE NAVETS AUX CAROTTES

Encore une petite soupe, enfin un velouté pour ce soir ... et oui avec ce temps il faut le réconfort d'un bon velouté, bien chaud et pas trop lourd niveau calories car après les fêtes ... c'est un peu l'overdose et la saturation niveau estomac ! Ingrédients...

Posté par amarandeaudrey à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soupe, velouté, navet

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7 janvier 2009

SOUPE DE SAUMON AUX POMMES DE TERRE

Voici une toute nouvelle soupe (issue du nouveau et magnifique livre "les soupes de Sophie") qu'on a dégusté ce soir, avec ce froid c'était bien agréable ! De plus, son goût et ses ingrédients étaient différents des soupes plus habituelles aux légumes...

Posté par amarandeaudrey à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, saumon, PdT, lait coco

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3 décembre 2008

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO

Ce soir on s'est régalé !!! une bonne, même excellente soupe d'une douceur très agréable !!! J'ai pris en référence une soupe vue ici et là aussi et j'ai juste un peu modifié en fonction de ce que j'avais sous la main ... Ingrédients : 1 potiron 1/4 de...

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Tags: soupe, velouté, courge, lait de coco

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1 décembre 2008

SOUPE DE POIS CASSÉS

Par le temps qu'il fait, j'ai très envie de petites soupes ou veloutés pour le dîner, histoire de nous réchauffer de l'intérieur ! Ce soir c'était Soupe de Pois cassés ! La prochaine fois, je rajouterai en plus une ou deux petites carottes et un blanc...

Posté par amarandeaudrey à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, PdT, pois cassés

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23 novembre 2008

CRÈME DE LENTILLES ET CAROTTES AU CURRY

Ce soir, nous avons testé une nouvelle soupe vu chez Sophie, ... et oui, j'ai décidé que jusqu'aux fêtes de fin d'année, nos dîners allaient devoir un peu s'alléger ! Cette soupe est très bonne, bien rassasiante et les lentilles apportent un très bon...

Posté par amarandeaudrey à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, curry, carottes, crème de soja, lentilles

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19 novembre 2008

VELOUTÉ CAROTTES CURRY & CUMIN

Cette petite soupe, très veloutée, de consistance (que j'ai choisie volontairement) assez épaisse, a été un régal ! et pourtant à la base, je ne suis pas hyper fan des carottes cuites mais avec les épices telles le curry et le cumin que j'adore, le mélange...

Posté par amarandeaudrey à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, soupe, velouté, curry, carottes

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19 novembre 2008

VELOUTE AU CHOU FLEUR

Ingrédients : 60g de beurre60g de farine1/2L de lait1 chou fleursel, poivre, noix de muscade1L de bouillon ( fait avec un bouillon cube ) Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et y faire cuire les bouquets de chou fleur pendant environ...

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Tags: soupe, velouté, chou-fleur

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17 octobre 2008

CRÈME DE COURGE AUX 4 ÉPICES & AU FOIE GRAS

Une bonne petite soupe à la courge, mmmmmmm j'adore trop ce légume, je l'ai goûté chaude, mais initialement cette recette se déguste froide. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 courge butternut (le potimarron convient également) 1/2 l de bouillon de volaille...

Posté par amarandeaudrey à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, foie gras, soupe, velouté, épices

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