apero dinatoire - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

28 mars 2019

BOULES MALICETTES

Comme j'en ai déjà parlé, j'ai organisé en février un pot de départ sous forme de buffet pour une 40aine de personnes. Je voulais et me devais de leur concocter un beau buffet garni et varié, je le souhaitais le plus "fait maison" possible. J'ai donc...

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Tags: alsacien, bretzel, buffet, malicettes, APÉRO DINATOIRE

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13 mars 2019

Crackers aux graines (recette authermomix ou sans ... avec variante robot / mixer)

Encore une recette réalisée à l'occasion de mon pot de départ ... elle est issue du livre « cuisiner light avec thermomix ». Elle est tout à fait réalisable sans, à l'aide d'un robot, d'un mixer ou même avec les mains ! Ces crackers sont très bons, très...

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Tags: apéro, graines de céréales, thermomix, APÉRO DINATOIRE, INDEX APÉRO, recettes au thermomix, crackers

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6 mars 2019

CROISSANTS MALICETTE AU FROMAGE FRAIS, TOMATES CONFITES & ROQUETTE

J'ai récemment changé de travail, j'avais fait le tour de ce poste que j'ai occupé durant 19 ans sur différents sites et j'avais besoin de changements, de nouvelles missions, fonctions. Mais avant de quitter mes formidables collègues, j'ai réalisé bien...

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Tags: apéro, amuses bouches, alsacien, bretzel, buffet, malicettes, APÉRO DINATOIRE

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25 décembre 2016

RECAPITULATIF DES REPAS DE FÊTES / NOËL / NOUVEL AN

Pas de nouvelles recettes cette année (enfin pour le moment) pour les fêtes, voici par contre les recettes déjà réalisées pour les fêtes... alors si vous n'avez pas encore d'idées pour le 24, 25 décembre ou pour la soirée du nouvel an ... voilà un récapitulatif...

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Tags: vanille, chocolat, apéro, foie gras, velouté, dessert, entrée, verrines, bûche, fêtes, st jacques, saumon fumé, entremet, dessert de fête, potimarron, récapitulatif fêtes, demarle, APÉRO DINATOIRE, noel, chic

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8 août 2016

TORSADES AUX LEGUMES CONFITS

j'ai vu cette recette sur le net, et j'ai tout de suite eu envie de la faire. L'anniversaire de missA se profilant et avec les beaux jours, c'était l'occasion de tester. La recette a beaucoup plu et c'était bien bon, joliment coloré ... facile et assez...

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Tags: apéro, légumes, amuses bouches, facile, buffet, été, pesto rosso, APÉRO DINATOIRE

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10 juillet 2016

CAKE MARBRE AU PESTO & TOMATES SÉCHÉES

C'est une recette trouvée sur marmiton mais que j'ai un peu remaniée à ma sauce, la moitié moins d'huile, beaucoup moins de tomates séchées parce que 250 g je trouve ça énorme ! et puis pas de basilic ciselé car dans le pesto, le goût est déjà très présent....

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Tags: apéro, cake salé, idées pour le soir, facile, simple, buffet, APÉRO DINATOIRE

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3 juillet 2016

BRETZEL AU THERMOMIX

A la maison, on adore les bretzels et malicettes, j'avais déjà fait des malicettes il y a quelques années, mais pas encore testé avec mon super thermomix. J'ai aussi testé la solution de trempage parce que j'avais une solution toute prête sans bain à...

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Tags: apéro, boulangerie, idées pour le soir, facile, alsacien, bretzel, buffet, malicettes, pâte, thermomix, APÉRO DINATOIRE

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25 décembre 2015

VELOUTÉ DE POTIMARRON AU MIEL - CRUMBLE AUX NOISETTES & PETITE BILLE DE FOIE GRAS (au Thermomix ... ou pas !)

J'ai trouvé cette recette ICI et je n'ai rien changé. On adore le potimarron à la maison, ce velouté était bien sympa, épais, le crumble amenait du croquant (mais pas trop de goût alors qu'il dégageait une super odeur à la cuisson) et le moelleux fondant...

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Tags: apéro, noisettes, foie gras, velouté, crumble, amuses bouches, verrines, fêtes, Noël menu, potimarron, APÉRO DINATOIRE

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25 décembre 2015

ROULE AU SAUMON FUMÉ AU FROMAGE FRAIS, AVOCAT & PISTACHE

Cette recette, c'est ma collègue Sarah qui me la fait découvrir dans son petit cahier de recettes ... et qui, quand je lui ai demandé son avis sur cette réalisation m'a dit qu'elle était très bonne, avec pour indications, de faire peut être en plus petites...

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Tags: apéro, avocat, fêtes, menu fêtes, saumon fumé, pistache, APÉRO DINATOIRE, fromage frais, noel

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24 décembre 2015

MINI BURGERS AU FOIE GRAS, MAGRET DE CANARD FUMÉ ET CONFIT DE FIGUES

Alors cette recette m'a tapé dans l'oeil visuellement tout d'abord (AudreyCuisine) puis en regardant ce qui la composait, j'ai été séduite. Je profite des fêtes de Noël pour la réaliser et je suis sûre qu'elle va plaire ... La réalisation est assez facile,...

Posté par amarandeaudrey à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, foie gras, fêtes, roquette, APÉRO DINATOIRE, MAGRET DE CANARD FUMÉ

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