FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

16 juillet 2016

CREVETTES AU LAIT DE COCO, GARAM MASSALA, PETITS POIS ET RIZ (... COMPTAGE WEIGHT WATCHERS -WW)

recette trouvée sur le blog de Rachel (blog très sympa riche en idées .. légères !) et qui est super bonne ... et légère, diététique, comptabilisée en points Weight watchers. On s'est régalé à la maison, c'était bon, copieux, parfumé, bref, à refaire, si vous aimez les ingrédients, n'hésitez pas !!! pour 4 personnes 11 SP (smartpoints) / personne ww  600 g de crevettes décortiquées 1 bte de tomates pelées en dés (400 g) 200 g de petits pois (surgelés pour moi) 130 g de riz basmati ( ou thaï) 1 oignon 1 gousse d’ail ... [Lire la suite]

02 janvier 2016

DELICIEUSES LASAGNES BOEUF / COURGE ...RECETTE WW

Cette recette a fait l'unanimité à la maison, un délice qu'on refera c'est certain !!! Initialement c'est du potimarron qu'on utilise mais je devais réaliser un velouté (divin pour les fêtes avec, donc pas assez pour faire les deux recettes avec, la recette suivra) du coup j'ai fait des tranches de courge musquée et c'était top !     Ingrédients pour 4 personnes 12 PP (avec mes modifications (moins de plaques à lasagnes) j'arrive à 8PP/personne 650 g de courges musquée en fines tranches (ou potimarron)= 0PP 200... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

AUBERGINES ÉPICÉES AU LAIT DE COCO WW + RIZ

La photo n'est pas top, mais je vous assure que c'est vraiment super sympa, Mon Chéri et moi on a beaucoup apprécié !!! recette issue du magazine ww ...   ingrédients pour 4 personnes (8 PP/pers) 2 CS d'huile d'olive 2 aubergines coupées en quartiers 2 piments rouges 1 tige de citronnelle sans les feuilles extérieures 1 cc de nuoc mâm le jus d'1 citron vert 160 g de riz basmati 4 échalotes finement émincées 3 gousses d'ail finement émincées ou 1/2 cc d'ail en poudre 1 cc de gingembre frais râpé 200 ml de lait de... [Lire la suite]
11 juillet 2015

SAUMON AU RIZ BASMATI COMPLET, PETITS POIS ET HARICOTS VERTS

Plat d'inspiration d'une recette du magazine wetwet avec quelques modifications, les petits pois comptant des points, alors que la recette d'origine n'en contient pas, j'ai rajouté les points de ces derniers, ce qui amène le plat à 9 PP par personne et une assiette très généreuse ! J'ai augmenté la quantité de légumes en ajoutant donc les petits pois et en conservant la quantité du reste des ingrédients. pour 2 personnes : 9PP/pers  60 g de riz basmati complet  240 g filet ou pavé de saumon sans la peau 200 g de... [Lire la suite]
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14 juin 2015

BOULETTES DE POISSONS AU LAIT DE COCO & CURRY

Une petite recette, sans prétention, très bonne, aux saveurs asiatiques que j'aime tant et légère en plus ! que demander de plus, moi ça me va et ça nous a beaucoup plus avec mon chéri. Très bon réchauffer aussi le lendemain. la photo n'est pas top, je ne maitrise toujours pas mon nouvel appareil en macro ... Préparation : 10-15 mn cuisson : 15-18 mn pour 4 personnes (6PP (3 boulettes + 4 CS de sauce) ou 10 PP en comptabilsant en plus 4CS (100 g) de riz)  500g de poisson blanc (filets de merlu pour moi) 1 oeuf 1... [Lire la suite]
01 juin 2013

MINI BOUCHONS AU THON

Une préparation toute simple, bien fraîche et légère pour un apéro ou buffet d'un apéro dinatoire ...    prép 5 mn cuisson 20 mn Ingrédients POUR 10 BOUCHONS OU POUR UNE VERSION APÉRO/BUFFET COMME MOI : 50 MINI BOUCHONS (2 PP le bouchon ou en version mini bouchons 2 PP les 5 ) 180 g de thon au naturel (poids égoutté) 40 g de concentré de tomate 3 oeufs 30 g d'oignon émincé (pas mis) 50 g de gruyère allégé râpé 9 CS de crème allégé à 5% persil haché Préchauffez le four à 180°C  / th6. Versez les... [Lire la suite]
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25 mai 2013

CAKE À LA BANANE, ANANAS & PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC ... WW !!!

Un cake bien sympa, trouvé dans l'avant dernier magazine ww ... il est bon, gourmand, parfumé et en plus on ne culpabilise pas ! J'adore, et si on sait pas que c'est une recette WW on ne le devinerait jamais ! pour un cake : 2 PP la fine tranche ou 4 PP la tranche assez épaisse ... 1 banane 140 g de farine 140 g d'ananas frais 1 oeuf 80 g maragarine allégée à 60% de MG 80 g de sucre 60 g chocolat blanc en pépites ou pistoles (30 g pour le cake, 30 g pour le décor du dessus)   Préchauffez le four th6 /... [Lire la suite]
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02 mai 2013

POULET AU PESTO & TOMATES CERISE

Encore un plat WW testé et plus qu'approuvé, c'était très bon et bien parfumé. Il a déjà été réalisé à plusieurs reprises lui aussi !!! Ingrédients (pour 1 personne = 6 PP) (avec des pâtes cuites / 100 g / 4 CS rajoutez 3 PP) Prép 10 mn Cuisson 25 mn 1 cc d'huile (tournesol ou arachide) 120 g de filet de poulet 100 g de tomates cerise coupées en 2 1 CS de crème allégée à 5% 10 g de pesto (= 1 cc légèrement bombée) quelques feuilles de basilic pour servir si vous voulez   Faites chauffer une poêle anti-adhésive... [Lire la suite]
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22 avril 2013

2nde TARTINADE D'ARTICHAUTS ... MA PRÉFÉRÉE ! (au thermomix ou pas ...!)

Voici une nouvelle tartinade à l'artichaut, après celle-ci, j'ai préférée cette dernière à la première,avait un goût plus masqué par le parmesan et la poudre d'amande.  J'aime aussi son côté plus mousseux et léger de sa texture.        Ingrédients pour un beau bol : 200 g de fonds d'artichauts ou coeurs d'artichauts pour moi 125 g de fromage frais (type st Mo...) 3 à 4 feuilles de basilic 1 soupçon d'huile d'olive (1/2 cc environ je dirais) Rincez et égouttez bien vos artichauts. Déposez les dans... [Lire la suite]
17 avril 2013

BOULETTES DE BOEUF À LA MAROCAINE ... RECETTE LÉGÈRE ww

une petite recette de boulettes de boeuf, bien parfumées ... recette ww ... bien sûr l'utilisation de viande de boeuf à 5 MG rend les boulettes moins moelleuses qu'avec du 15% de MG c'est certain ... mais elles sont moins grasses, alors il faut choisir ... à vous de voir...     Pour 4 personnes : 2 gousses d'ail500 g de viande de boeuf haché à 5% de MG (ou à 12 - 15 MG pour plus de moelleux)400 g de courgettes600 g de tomates (2 boîtes de tomates concassées pour moi)2 oignons2 CS de coriandre fraiche ciselée1 CS de... [Lire la suite]

 
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