FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

18 janvier 2013

POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL (RECETTE WW / LÉGÈRE)

J'ai réalisé cette recette ww de mon bouquin, en m'inspirant aussi de la version de la Marmite à M'Alice qui la fait dans l'ultra pro et qui rajoute des PdT ... un délice, vite préparé (juste le temps de cuisson à prévoir), très parfumé, très bon -viande tendre, pas sèche et PdT moelleuses et fondantes à souhait - un plat que je referai c'est sûr !   Seule modif, j'ai pas mis autant de gousses d'ail et ça a suffit à mon goût, mais pourquoi pas tester un jour avec les 40 ! Ingrédients : 1 beau poulet entier (label rouge,... [Lire la suite]
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12 août 2010

BROCHETTES DE POULET (RECETTE DU POULET QUI TUE DE VÉRO (CUISINE MÉTISSE))

Cette recette porte bien son nom, c'est tout simplement un vrai délice (et ça doit être encore plus top comme le dit Véro avec des morceaux de poulet et cuisson BBQ au charbon de bois.... mais nous, on avait qu'un BBQ électrique et j'ai fait des brochettes avec des poitrines de poulet). Pour 10 petites brochettes : 2 belles escalopes de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail du gingembre (pour moi en poudre, j'avais pas de frais, j'ai mis 1 cc rase) 1 à 2 CS de sucre (que j'ai oublié) de la sauce soja (je n'avais que de la foncée,... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

POÊLÉE DE COURGETTES RÂPÉES à l'ail et l'huile d'olive

Cette poêlée, je l'ai déjà réalisée maintes fois et elle est très bonne, les courgettes restent un peu croquantes (mais si on les préfères fondantes, il suffit de les cuire plus longuement !) Cette recette est issue du livre "Les Délices de F.I.E.N.D.S" ... en plus d'être très bonne... elle est assez légère !!! et c'est tout à fait ce que je recherche en ce moment !!! Préparation 5 mn Cuisson environ 10/15 mn plus si vous préférez les courgettes plus fondantes et cuites Ingrédients (pour 3/4 personnes en... [Lire la suite]
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