FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

22 septembre 2013

PETITS ROULÉS DE BRESSAOLA À LA RICOTTA

Une petite recette bien sympa tirée du livre de Elisabeth, la gagnante masterchef 2011 ... je l'ai faite plusieurs fois en y apportant de toutes petites modifications en fonction des goûts de chacun. C'est à dire que pour mon ChefJustin bien c'est sans dés de tomates confites, pour ceux qui n'aiment pas la roquette, c'est sans ... toutes les versions ou adaptations faites, ces petits roulés sont un succès à chaque fois et plaisent énormément ! Je change aussi la façon de présenter ces rouleaux au départ, car ce n'est pas facile à... [Lire la suite]

24 août 2013

SALADE COLORÉE & VITAMINÉE (AUX LÉGUMES & HERBES)

Petit clin d'oeil  à ma chère Sarah qui m'a fait goûter cette salade en premier ... et qui m'a "trop donné envie de la refaire !!!" Ma menthe du jardin a juste été plus "rustique et forte" et du coup à refaire soit je goûte avant pour voir la "force" de celle ci et j'adapte en n'en mettant moins, ou je prends celle du commerce plus douce ... sinon c'était parfait déjà visuellement ... j'adore, c'est trop beau, et au goût miam miam que de bonnes choses ! Désolée pour la qualité de la photo, je l'ai prise très rapidement avant de... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 09:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,
04 juin 2012

pavés de saumon ricotta, tomates séchées et pesto, cuisson papillote

J'ai trouvé cette idée dans un livre " papillotes", des éditions Marabut de Sandra MAHUT, elle est super simple, rapide et adaptable. Idéale pour nous, pressés en ce moment ...on manque cruellement de temps !!! ... j'ai juste changé l'estragon par du basilic, car nous préférons sa saveur à la maison ... Les tomates séchées, pour les plus rétissants, peuvent, à mon avis être ôtées si vraiment vous n'aimez pas, il serait dommage de passer à côté de cette recette sympatique... Chez nous elle est adoptée à l'unanimité, mes deux... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 22:41 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 juin 2010

CHICKEN BURGER (POULET, BASILIC, TOMATE, MOZZA)

Chef JUSTIN  a été à un cours de cuisine cette semaine, et a réalisé un "plateau-télé coupe du monde" ... il nous l'a refait pour le dîner ce soir tellement il avait apprécié .... et aussi pour regarder le match de la coupe du monde de foot, avec la France qui jouait ! Nous avons eu donc eu droit à son BURGER au poulet, basilic, tomate et mozza, accompagné d'une petite coupelle de Tzatziki (initialement y'avait aussi des nuggets maison, mais je n'ai que l'actifry et puis ça suffisait amplement...) et une coupe pour le... [Lire la suite]
11 octobre 2009

SPAGHETTIS AU CONFIT DE CANARD

Une petite recette, toute simple, sympa, qui change des pâtes classiques. Elle est très facile et super rapide. La recette a été trouvée sur Marmiton  ici je n'ai rien changé (ou quasi) <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Préparation : 5 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) :2 cuisses de canard confit200 g de spaghettis (j'ai pris 300 g)1 petite boite de maïs en grain (pas mis, j'en avais pas, je pense que j'aurai pu... [Lire la suite]

 
<$BlogItemShareWidget$>