FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

26 novembre 2010

PAIN MARGUERITE, CÉRÉALES & GRAINES

Ce pain a été réalisé tout simplement avec l'une de mes farines préférées, la 5 céréales et graines. Puis j'ai testé le façonnage "marguerite" et j'ai agrémenté chacune des "pétales" de différentes graines. Et bien, croyez-moi, il a fait son petit effet et j'ai beaucoup apprécié ! La pâte faite à la MAP (mais pas obligatoire) et la cuisson a été faite sur plaque, au four.  Ingrédients : 300 ml d'eau 3 cc de SAF Levure 500 g de farine 5 céréales et graines 1 1/2 cc de sel  1 CS d'huile d'olive (facultatif) des... [Lire la suite]
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18 juin 2010

SALADE DE CÉRÉALES GOURMANDES AU SAUMON FUMÉ & CREVETTES

Encore une petite recette toute simple, facile et rapide, à base des délicieuses céréales gourmandes (blé, orge, soja, avoine, son)  Elle est délicieuse, dérivée d'une recette du paquet, revisitée à ma sauce ... Ingrédients 200 g de céréales gourmandes 2 tomates 3 carottes ciboulette 2 / 3 tranches de saumon fumé (le lendemain, j'ai rajouté des petites crevettes déjà décortiquées) pour la sauce : 1 yaourt grec, 3 CS d'huile d'olive, 1  CS de jus de citron sel, poivre Préparez les céréales comme indiqué sur le... [Lire la suite]
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07 mai 2010

GALETTES DE CÉRÉALES GOURMANDES AU POIREAU & LARDONS

J'ai testé cette recette et elle est géniale, j'ai simplement suivi à la lettre la recette qui figurait sur le dos de la boîte de céréales gourmandes (TIPIAK) Le mariage lardons et poireau n'est plus à prouver, ça marche et c'est même super bon. Les céréales gourmandes (composée d'orge, de blé et de avoine et soja) apportent une consistance légèrement croquante, le côté ferme à ces  galettes délicieuses. pour 6 à 8 belles galettes (cette fois là j'en ai réalisé 6 .... mon homme en a mangé 3, moi 1 et demie)  100 g... [Lire la suite]
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