FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

06 octobre 2014

CUPCAKES SALÉS À LA TRUITE FUMÉE & TOPPING MASCARPONE AU CITRON VERT, RECETTE D'ELISABETH MASTERCHEF

Une petite recette que j'avais réalisée pour un buffet d'anniv', celui des 13 ans de mon ChefJustin...  en avril dernier ... depuis les photos attendaient que j'écrive l'article ... ma grossesse / fatigue à ce moment là, puis nouveau né et me voilà 6 mois plus tard à trouver un moment pour le faire (pendant que ma puce de 2 mois fait une grasse mat'!)  J'ai beaucoup aimé cette recette trouvée dans le livre d'Elisabeth de Masterchef ... je l'ai réalisé à la truite fumée au lieu du saumon fumé (on peut aussi le faire avec du... [Lire la suite]

23 septembre 2011

BANANES FRECINETTES POÊLÉES (beurre vanillé) & SAUCE COCO FRAICHEUR

Voici la recette que j'ai réalisé pour le dîner aux saveurs d'Asie (apéro Tataki de thon en bouchées, plat filet de perche en papillote aux saveurs du Cambodge) Cette recette est très parfumée, les saveurs de la banane frécinette poêlée se marient avec saveurs à la sauce à base de lait de coco, gingembre, un délice, c'est très fin. De plus, c'est un dessert assez léger, si on ne l'accompagne pas d'un moelleux au chocolat, parce qu'on est trop gourmand ... Ingrédients pour 4 : 6 bananes frécinette (petites bananes très parfumées,... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

BOULETTES DE VIANDE et inauguration d'une nouvelle rubrique !!!

Avec cette recette j'inaugure une nouvelle rubrique sur le Blog : "RECETTES RÉALISÉES PAR LES ENFANTS (Chef Justin)" Chef Justin, étant mon grand garçon de 8 ans (et demi ça compte !!).Et oui, le fait de cuisiner, plaît beaucoup à ma petite famille et donne des idées à mon GaRçON. Il adore venir cuisiner avec moi, mais maintenant, a aussi envie de réaliser de A à Z une recette ... c'est ainsi qu'il nous a régalé deux soirs la semaine passée !La première recette, très bonne n'a pas été photographiée, mais je pense qu'il la... [Lire la suite]

 
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