FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

08 juin 2017

TARTE À LA CREME D'ASPERGES VERTES, ASPERGES, COURGETTES ET CHEVRE FRAIS (au Thermomix ou pas)

Une recette bien agréable qu'on a pu déguter un soir, avec une bonne salade verte. Je l'ai faite avec l'aide de mon thermomix, mais vous pouvez aussi sans.  Cette recette est vraiment bonne et sympathique ... à refaire, mon mari m'ayant dit "c'est vachement bon!". en plus je la trouve assez jolie avec ses bandes de légumes, différents verts et les petites touches de chèvre frais ... vous n'êtes pas d'accord avec moi ? Je n'ai mis des tas de chèvre frais que sur la moitié, mon chéri n'étant pas fan (mais y'en a dans la crème... [Lire la suite]

06 novembre 2016

POULET, RIZ ET BROCOLIS SAUCE CAROTTES (AU THERMOMIX) comptage points WW

J'ai trouvé cette recette sur le site de Thermomix, et j'ai été intriguée par cette sauce à base de carottes (mais pas que...) et bien je dois dire que comme les autres testeuses de la recette, je l'ai trouvée très bonne, les brocolis cuits à la perfection et une sauce à se taper .... par terre !!! J'ai toutefois mis beaucoup moins de gruyère dans la sauce, la moitié moins, et j'ai trouvé la sauce très très bonne ainsi, alors pas besoin de rajouter des calories ;-) J'ai fait le comptage en points SP de Weight watchers pour celles que... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 17:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
18 septembre 2016

BOULETTES DE POULET JAPONISANTES ... SIMPLEMENT TOP !!!!!! ... et légères !

Une jolie recette trouvée sur le net, sur différents blogs comme ICI ou LÀ, elle est délicieuse, le nappage caramélisant les boulettes ramène un goût délicieux. J'avais prévu de pouvoir faire un repas avec les restes, c'était sans compter mon Chéri qui les a trouvé vraiment trop bonnes et n'a pu résister à toutes les finir !!! ... tant pis pour mon idée première de tupp pour le lendemain midi !!!  Ingrédients une 12/15aine de boulettes : 500 g d'escalopes de poulet 1/2  oignon 1 œuf 4 CS sauce soja  2 CS... [Lire la suite]
11 juillet 2015

SAUMON AU RIZ BASMATI COMPLET, PETITS POIS ET HARICOTS VERTS

Plat d'inspiration d'une recette du magazine wetwet avec quelques modifications, les petits pois comptant des points, alors que la recette d'origine n'en contient pas, j'ai rajouté les points de ces derniers, ce qui amène le plat à 9 PP par personne et une assiette très généreuse ! J'ai augmenté la quantité de légumes en ajoutant donc les petits pois et en conservant la quantité du reste des ingrédients. pour 2 personnes : 9PP/pers  60 g de riz basmati complet  240 g filet ou pavé de saumon sans la peau 200 g de... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 20:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 juin 2015

BOULETTES DE POISSONS AU LAIT DE COCO & CURRY

Une petite recette, sans prétention, très bonne, aux saveurs asiatiques que j'aime tant et légère en plus ! que demander de plus, moi ça me va et ça nous a beaucoup plus avec mon chéri. Très bon réchauffer aussi le lendemain. la photo n'est pas top, je ne maitrise toujours pas mon nouvel appareil en macro ... Préparation : 10-15 mn cuisson : 15-18 mn pour 4 personnes (6PP (3 boulettes + 4 CS de sauce) ou 10 PP en comptabilsant en plus 4CS (100 g) de riz)  500g de poisson blanc (filets de merlu pour moi) 1 oeuf 1... [Lire la suite]
22 septembre 2013

PETITS ROULÉS DE BRESSAOLA À LA RICOTTA

Une petite recette bien sympa tirée du livre de Elisabeth, la gagnante masterchef 2011 ... je l'ai faite plusieurs fois en y apportant de toutes petites modifications en fonction des goûts de chacun. C'est à dire que pour mon ChefJustin bien c'est sans dés de tomates confites, pour ceux qui n'aiment pas la roquette, c'est sans ... toutes les versions ou adaptations faites, ces petits roulés sont un succès à chaque fois et plaisent énormément ! Je change aussi la façon de présenter ces rouleaux au départ, car ce n'est pas facile à... [Lire la suite]

24 août 2013

SALADE COLORÉE & VITAMINÉE (AUX LÉGUMES & HERBES)

Petit clin d'oeil  à ma chère Sarah qui m'a fait goûter cette salade en premier ... et qui m'a "trop donné envie de la refaire !!!" Ma menthe du jardin a juste été plus "rustique et forte" et du coup à refaire soit je goûte avant pour voir la "force" de celle ci et j'adapte en n'en mettant moins, ou je prends celle du commerce plus douce ... sinon c'était parfait déjà visuellement ... j'adore, c'est trop beau, et au goût miam miam que de bonnes choses ! Désolée pour la qualité de la photo, je l'ai prise très rapidement avant de... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 09:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,
25 mai 2013

CAKE À LA BANANE, ANANAS & PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC ... WW !!!

Un cake bien sympa, trouvé dans l'avant dernier magazine ww ... il est bon, gourmand, parfumé et en plus on ne culpabilise pas ! J'adore, et si on sait pas que c'est une recette WW on ne le devinerait jamais ! pour un cake : 2 PP la fine tranche ou 4 PP la tranche assez épaisse ... 1 banane 140 g de farine 140 g d'ananas frais 1 oeuf 80 g maragarine allégée à 60% de MG 80 g de sucre 60 g chocolat blanc en pépites ou pistoles (30 g pour le cake, 30 g pour le décor du dessus)   Préchauffez le four th6 /... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 09:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 mai 2013

TARTE TARAMA ET CREVETTES

Petite tarte salée légère et sans prétention qui change des classiques...   INGREDIENTS (pour 5 pers) : (pour 5 parts = 12 PP/part, en 6 parts = 10PP / 8 parts = 8PP) totalité de points pour la tarte entière = 60PP 1 pâte brisée,3 oeufs, 20cl de lait concentré gloria 1/2 écrémé non sucré, 15cl de lait écrémé, 100g de tamara, 400g de crevettes roses cuites décortiquées et coupées en 2, sel, poivre, aneth   Préchauffer le four à 200°. Etaler un rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte, le piquer avec une... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 20:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mai 2013

POULET AU PESTO & TOMATES CERISE

Encore un plat WW testé et plus qu'approuvé, c'était très bon et bien parfumé. Il a déjà été réalisé à plusieurs reprises lui aussi !!! Ingrédients (pour 1 personne = 6 PP) (avec des pâtes cuites / 100 g / 4 CS rajoutez 3 PP) Prép 10 mn Cuisson 25 mn 1 cc d'huile (tournesol ou arachide) 120 g de filet de poulet 100 g de tomates cerise coupées en 2 1 CS de crème allégée à 5% 10 g de pesto (= 1 cc légèrement bombée) quelques feuilles de basilic pour servir si vous voulez   Faites chauffer une poêle anti-adhésive... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

 
<$BlogItemShareWidget$>