FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

09 décembre 2012

CANNELÉS DE SAUMON

Aujourd'hui un nouveau tour en cuisine, le N° 197 et le tirage au sort à décidé et pour moi une visite chez Ophélie-cuisine. C'est "la cuisine de Jenny" qui doit piocher une recette chez moi, j'ai hâte de voir ce que Jenny aura choisi ! Revenons au blog d'Ophélie, que j'ai découvert grâce à ce jeu et regorge d'idées de recettes, surtout light ou allégée et je retournerai m'y promener avec joie. Ophélie précise que cette recette fait 126kcal j'ai à peine fait quelques modif en fonction de nos goûts et du placard ! C'est une recette... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

RÉCAPITULATIF DE RECETTES POUR LES FÊTES

Voici un petit récapitulatif des recettes déjà réalisées et qui pourraient tout à fait convenir aux fêtes de Noël ou de nouvel an qui se profilent à l'horizon ... Amuses bouches :  trio de verrines (crème foie gras brûlé, mousse jambon/pesto rouge, velouté glacé)  crème brûlée au foie gras et au Porto  &  crème brûlée au foie gras et espuma à la pomme verte  cuillère foie gras sur pain d'épices cuillère saumon-abricot secs, parfumée aux épices  trio de verrines  verrine chantilly de... [Lire la suite]
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22 février 2009

FILET MIGNON DE PORC À LA CRÈME D'AMANDE & CHAMPIGNONS

Voici une recette, délicieuse !!! J'adore le filet mignon et je ne sais pas toujours comment le cuisiner au mieux, afin de lui laisser son moelleux et son bon goût ... cette recette nous a comblé tous et elle restera un classique, c'est certain !!!!!!!!!!!!!!! J'ai trouvé la recette ici et elle vient du livre "Quinze bonnes raisons de faire la fête de Pâques à la Saint Glinglin" . Ingrédients (pour 4 5 à 6 personnes) :700 g de filet mignon de porc (2 filets mignons pour un poids total de 800 g)200 g de... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 21:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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