FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

02 janvier 2016

DELICIEUSES LASAGNES BOEUF / COURGE ...RECETTE WW

Cette recette a fait l'unanimité à la maison, un délice qu'on refera c'est certain !!! Initialement c'est du potimarron qu'on utilise mais je devais réaliser un velouté (divin pour les fêtes avec, donc pas assez pour faire les deux recettes avec, la recette suivra) du coup j'ai fait des tranches de courge musquée et c'était top !     Ingrédients pour 4 personnes 12 PP (avec mes modifications (moins de plaques à lasagnes) j'arrive à 8PP/personne 650 g de courges musquée en fines tranches (ou potimarron)= 0PP 200... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 18:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

22 septembre 2013

PETITS ROULÉS DE BRESSAOLA À LA RICOTTA

Une petite recette bien sympa tirée du livre de Elisabeth, la gagnante masterchef 2011 ... je l'ai faite plusieurs fois en y apportant de toutes petites modifications en fonction des goûts de chacun. C'est à dire que pour mon ChefJustin bien c'est sans dés de tomates confites, pour ceux qui n'aiment pas la roquette, c'est sans ... toutes les versions ou adaptations faites, ces petits roulés sont un succès à chaque fois et plaisent énormément ! Je change aussi la façon de présenter ces rouleaux au départ, car ce n'est pas facile à... [Lire la suite]
03 février 2013

QUICHE OU TARTE SALÉE AUX ÉPINARDS, RICOTTA & JAMBON

Aujourd'hui un nouveau tour en cuisine, le N°217 où je devais piocher chez Marie de ma p'tite cuisine , blog que j'ai d'ailleurs découvert grâce à ce tour en cuisine et c'est Lou de "tentations sucrées mais pas que" qui doit piocher une recette ! J'ai trouvé cette jolie quiche ou tarte salée aux épinards, ricotta & jambon. Je n'ai rien changé à sa recette, là voici donc : Ingrédients :  1 pâte feuilletée 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse 500 g d'épinard en branche surgelé 200 g de ricotta 1 pincée de... [Lire la suite]
04 juin 2012

pavés de saumon ricotta, tomates séchées et pesto, cuisson papillote

J'ai trouvé cette idée dans un livre " papillotes", des éditions Marabut de Sandra MAHUT, elle est super simple, rapide et adaptable. Idéale pour nous, pressés en ce moment ...on manque cruellement de temps !!! ... j'ai juste changé l'estragon par du basilic, car nous préférons sa saveur à la maison ... Les tomates séchées, pour les plus rétissants, peuvent, à mon avis être ôtées si vraiment vous n'aimez pas, il serait dommage de passer à côté de cette recette sympatique... Chez nous elle est adoptée à l'unanimité, mes deux... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 22:41 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 juin 2009

FOUGASSE AU CHORIZO & RICOTTA AU THYM

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> J'avais déjà depuis un moment envie de faire une fougasse, différents bogs ou livres avaient des photos plus qu'alléchantes et je me disais, faudrait vraiment que tu essayes ! et puis je suis tombée sur le site de Sophie qui reprenait la recette de Valentine, qui elle même la reprenait de Doria ... alors là j'ai été trop tentée, et j'ai sauté le pas ! J'ai... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 12:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 mai 2009

"QUICHE SANS PÂTE" ou CLAFOUTIS SALÉ AU THON, RICOTTA, MOZZA & TOMATES CERISES

Avec la chaleur qu'il y avait eu il y a quelques jours, l'envie d'une quiche légère et rafraîchissante s'est fait sentir ... du coup , pour alléger un peu, j'ai supprimé la pâte à tarte, ce qui fait que ce n'est pas vraiment une quiche, mais une sorte de flan, clafoutis salé ... enfin vous l'appellerez comme vous le voudrez ! Je me suis un peu inspirée de la garniture de la tarte salée de Céci (qui prenait aussi du thon, ricotta ...) ingrédients : 5 - 6 tomates cocktail coupées en 2 (un peu plus grosses que les tomates... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 15:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

 
<$BlogItemShareWidget$>