FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

... Une histoire de famille ... Amarande, Audrey et Nicole, ... passionnées de cuisine ! et maintenant Chef Justin (petit cuistot nous a rejoint)

25 décembre 2016

RECAPITULATIF DES REPAS DE FÊTES / NOËL / NOUVEL AN

Pas de nouvelles recettes cette année (enfin pour le moment) pour les fêtes, voici par contre les recettes déjà réalisées pour les fêtes... alors si vous n'avez pas encore d'idées pour le 24, 25 décembre ou pour la soirée du nouvel an ... voilà un récapitulatif qui vous permettra peut être de trouver votre bonheur ! pour l'apéro / buffet / entrées : apéro/buffet/ apéro dinatoire                    entrées    fondant de... [Lire la suite]

14 décembre 2008

COQUILLES ST JACQUES EN COQUE DE PATE

Pour 4 personnes : 8 belles saint-Jacques fraîches ou surgelées1 rouleau de pâte brisée50 g de beurre1 ou 2 échalotes2 c.à s. de cognacfines herbes hachéessel, poivre et poivre de Cayenne8 coquilles creuses de st Jacques qui vont servir de moules Sur une planche farinée, étalez encore un peu la pâte brisée si besoin puis l'enrouler sur le rouleau à pâtisserie et déroulez-là sur les quatre coquilles st Jacques préalablement beurrées que vous aurez rassemblé. Donnez du "mou" à la pâte pour qu'elle intègre bien... [Lire la suite]
Posté par amarandeaudrey à 15:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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