Pour 8 brochettes : 8 tranches de jambon de Parme1 grosse aubergine200g de mozzarella16 feuilles de basilic3 cuil. à soupe d'huile d'olivePoivre du moulin 1-Rincer l'aubergine.La couper en 16 fines rondelles.Les badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.2-Faire...