FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

Il y a longtemps que je n’ai pas fait d’article sur le blog et également que cet anniversaire s’est déroulé, c'était en août … mais je me suis dit qu’il serait quand même sympa de le partager et que le thème choisi pourrait plaire aussi. Autant faire profiter de mes recherches et idées pour cet anniversaire sur le thème Hawaï qui a beaucoup plu aux petits et aux grands.   J’ai commencé par imprimer des tiki à colorier (la miss a été mise à contribution pour cette partie, et les a tous coloriés aux feutres). Puis ils ont été... [Lire la suite]

Voici une recette testée avec mon nouveau thermomix, lors de la réunion de démo du TM5. J'étais déjà bien comblée et heureuse avec mon TM31 (qui a fait une heureuse +++ et ça me fait vraiment plaisir) mais le côté connecté de mon nouveau joujou me comble encore plus (je ne pensais pas que c'était possible !) qu'est ce que c'est pratique !!!! Une recette qui nous fait nous évader au Liban, Bien parfumée par les différentes épices, nous avons juste rajouté et à raison une petite sauce au yaourt d'une autre recette pour... [Lire la suite]

Comme j'en ai déjà parlé, j'ai organisé en février un pot de départ sous forme de buffet pour une 40aine de personnes.  Je voulais et me devais de leur concocter un beau buffet garni et varié, je le souhaitais le plus "fait maison" possible. J'ai donc réalisé ces boules de malicettes (pâte à bretzel) que j'ai fourré avec différents types d'ingrédients (le classique jambon-beurre, au salami, à la truite fumée, avec des rillettes de thon maison). J'ai préparé à l'avance ces boules (j'en ai réalisé environ 150) et je les... [Lire la suite]

Encore une recette réalisée à l'occasion de mon pot de départ ... elle est issue du livre « cuisiner light avec thermomix ». Elle est tout à fait réalisable sans, à l'aide d'un robot, d'un mixer ou même avec les mains ! Ces crackers sont très bons, très goûteux, je les ai fait la première fois un peu épais à mon goût, depuis je les ai réalisé plus finement et c'est mieux ainsi. Ils sont très bons comme ça ou avec des sauces : houmous clasique ou houmous de carottes au sésame, rillettes de thon , rillettes de poulet à la... [Lire la suite]

J'ai récemment changé de travail, j'avais fait le tour de ce poste que j'ai occupé durant 19 ans sur différents sites et j'avais besoin de changements, de nouvelles missions, fonctions. Mais avant de quitter mes formidables collègues, j'ai réalisé bien sûr un pot de départ. Je voulais et me devais de leur concocter un beau buffet garni et varié, je le souhaitais le plus "fait maison" possible. J'ai donc réalisé les 3/4 et j'ai pu compter sur de petites mains très douées pour m'aider pour le restant car je n'y serais pas arrivée sans... [Lire la suite]