Je suis de retour, nos vacances à Annecy ont été très agréables et nous avons eu du beau temps tout notre séjour, ce qui, agrémenté aux paysages magnifiques, est un vrai + ... non négligeable !! Quelques petits clichés que j'ai eu l'occasion de prendre...

Avec la chaleur qu'il y avait eu il y a quelques jours, l'envie d'une quiche légère et rafraîchissante s'est fait sentir ... du coup , pour alléger un peu, j'ai supprimé la pâte à tarte, ce qui fait que ce n'est pas vraiment une quiche, mais une sorte...

Ingrédients : (pour 4/6 personnes)4 courgettes moyennes200 g de mozzarella râpée 50 g de chapelure4 CS huile d'olivede l'ail (j'ai utilisé en poudre)2 oeufspersil, ciboulettepaprikasel, poivre Détaillez les courgettes en tout petits dés, sans les peler....