22 novembre 2008
MES PREMIÈRES BAGUETTES (AU POOLISH)
recette trouvée sur différents sites : comme chez Chamela ; ou sur le forum supertoinette ici (où d'ailleurs est super bien expliquée ... et en photo .. la technique de façonnage !) Ingrédients pour la "poolish" (à faire la veille) 40 g de farine de seigle...