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FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily
29 décembre 2015

BUCHE MOUSSE AU CHOCOLAT, INSERT CREME BRULÉE ET BISCUIT À LA NOISETTE

BUCHE MOUSSE AU CHOCOLAT, INSERT CREME BRULÉE ET BISCUIT À LA NOISETTE
Pour Noël j'ai réalisé deux bûches cette année, la première de Mercotte dont j'ai déjà parlé ici ... et la seconde, à base de mousse de chocolat, un insert crème brûlée et une base biscuit à la noisette, que voici. Je l'ai trouvé sur le site La cuisine...
Posté par amarandeaudrey à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bûche,  fêtes,  crèmes brûlées,  Noël menu

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27 décembre 2015

BUCHE VANILLE-CHOCOLAT BLANC, INSERT CREMEUX AU CARAMEL, CROUSTILLANT PRALINÉ SUR BISCUIT À LA NOISETTE, recette by MERCOTTE

BUCHE VANILLE-CHOCOLAT BLANC, INSERT CREMEUX AU CARAMEL, CROUSTILLANT PRALINÉ SUR BISCUIT À LA NOISETTE, recette by MERCOTTE
Ce noël, j'ai réalisé deux bûches pour le 25 décembre midi ... La première, que voici, de Mercotte (en reprenant la version un peu simplifiée par une autre Audrey ICI pour le caramel au beurre salé tout fait ...) N'ayez pas peur de la longueur de la recette,...
Posté par amarandeaudrey à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  dessert,  caramel,  bûche,  dessert de fête,  CHOCOLAT BLANC,  praliné,  caramel au beurre salé,  mercotte,  noel

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25 décembre 2015

VELOUTÉ DE POTIMARRON AU MIEL - CRUMBLE AUX NOISETTES & PETITE BILLE DE FOIE GRAS (au Thermomix ... ou pas !)

VELOUTÉ DE POTIMARRON AU MIEL - CRUMBLE AUX NOISETTES & PETITE BILLE DE FOIE GRAS (au Thermomix ... ou pas !)
J'ai trouvé cette recette ICI et je n'ai rien changé. On adore le potimarron à la maison, ce velouté était bien sympa, épais, le crumble amenait du croquant (mais pas trop de goût alors qu'il dégageait une super odeur à la cuisson) et le moelleux fondant...
Posté par amarandeaudrey à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  noisettes,  foie gras,  velouté,  crumble,  amuses bouches,  verrines,  fêtes,  Noël menu,  potimarron,  APÉRO DINATOIRE

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25 décembre 2015

ROULE AU SAUMON FUMÉ AU FROMAGE FRAIS, AVOCAT & PISTACHE

ROULE AU SAUMON FUMÉ AU FROMAGE FRAIS, AVOCAT & PISTACHE
Cette recette, c'est ma collègue Sarah qui me la fait découvrir dans son petit cahier de recettes ... et qui, quand je lui ai demandé son avis sur cette réalisation m'a dit qu'elle était très bonne, avec pour indications, de faire peut être en plus petites...
Posté par amarandeaudrey à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  avocat,  fêtes,  menu fêtes,  saumon fumé,  pistache,  APÉRO DINATOIRE,  fromage frais,  noel

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24 décembre 2015

MINI BURGERS AU FOIE GRAS, MAGRET DE CANARD FUMÉ ET CONFIT DE FIGUES

MINI BURGERS AU FOIE GRAS, MAGRET DE CANARD FUMÉ ET CONFIT DE FIGUES
Alors cette recette m'a tapé dans l'oeil visuellement tout d'abord (AudreyCuisine) puis en regardant ce qui la composait, j'ai été séduite. Je profite des fêtes de Noël pour la réaliser et je suis sûre qu'elle va plaire ... La réalisation est assez facile,...
Posté par amarandeaudrey à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  foie gras,  fêtes,  roquette,  APÉRO DINATOIRE,  MAGRET DE CANARD FUMÉ

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