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FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily
soupe
19 novembre 2008

VELOUTÉ CAROTTES CURRY & CUMIN

VELOUTÉ CAROTTES CURRY & CUMIN
Cette petite soupe, très veloutée, de consistance (que j'ai choisie volontairement) assez épaisse, a été un régal ! et pourtant à la base, je ne suis pas hyper fan des carottes cuites mais avec les épices telles le curry et le cumin que j'adore, le mélange...
Posté par amarandeaudrey à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  soupe,  velouté,  curry,  carottes

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19 novembre 2008

VELOUTE AU CHOU FLEUR

VELOUTE AU CHOU FLEUR
Ingrédients : 60g de beurre60g de farine1/2L de lait1 chou fleursel, poivre, noix de muscade1L de bouillon ( fait avec un bouillon cube ) Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et y faire cuire les bouquets de chou fleur pendant environ...
Posté par amarandeaudrey à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  chou-fleur

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21 octobre 2008

SOUPE AU CHOCOLAT ET GLACE A LA VANILLE by Cyril L.

Pour 2 PERSONNES 300 g de votre chocolat préféré ( lindt, milka etc...)20 ml de crème fraîche liquide entière40 ml de crème fraîche liquide fouettéeGlace à la vanille ( la glace coco va très bien aussi) 1. Dans un saladier bien froid, à l’aide d’un batteur...
Posté par amarandeaudrey à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat,  soupe,  velouté,  dessert

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21 octobre 2008

VELOUTE GLACE DE CONCOMBRES AU LAIT DE COCO

Petite entrée très fine que je sers avec les brochettes d'auberine-jambon de parme.On peut également servir le velouté glacé à l'apéro.Je n'ai pas résisté à piquer cette recette à une autre passionnée de cuisine....merci Roxane !!! Pour 6 personnes :...
Posté par amarandeaudrey à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  soupe,  velouté,  asiatique

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17 octobre 2008

CRÈME DE COURGE AUX 4 ÉPICES & AU FOIE GRAS

Une bonne petite soupe à la courge, mmmmmmm j'adore trop ce légume, je l'ai goûté chaude, mais initialement cette recette se déguste froide. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 courge butternut (le potimarron convient également) 1/2 l de bouillon de volaille...
Posté par amarandeaudrey à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  foie gras,  soupe,  velouté,  épices

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16 octobre 2008

VELOUTE DE COURGETTES AU BOURSIN

VELOUTE DE COURGETTES AU BOURSIN
* ~ Audrey ~ *
Posté par amarandeaudrey à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  apéro,  boursin,  soupe,  velouté

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