accompagnement - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

8 janvier 2011

CRÈME ANGLAISE (AU THERMOMIX)

Une bonne crème anglaise, que j'ai fait pour accompagner le moelleux aux deux chocolats mmmmmmmmh un délice ! Là je l'ai réalisé dans mon sublime cadeau de noël ... Momix version contraction...ou Dobby, pas encore choisi, car ayant un fils fan d'Harry...

Posté par amarandeaudrey à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, accompagnement, thermomix, sauce SUCRÉE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

CONFIT D'OIGNON

J'ai aussi, après la Confiture d'oignons aux agrumes, réalisé ce confit d'oignons qui était différent, puisque quasi pas sucré et que le vin rouge et le vinaigre balsamique lui donnent du corps ... Ce confit se marie avec le foie gras, le gibier ou le...

Posté par amarandeaudrey à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, accompagnement, vinaigre balsamique, raisins secs, oignons, vin., confit d'oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX LARDONS À L'ALSACIENNE

Une petite recette, toute simple, mais régionale, que j'aime beaucoup faire ... Elle sert d'accompagnement à différentes viandes (kassler, jambonneau fumé ou pas, saucisses, knacks, etc) u Ingrédients pour un beau saladier : 800 g à 1kg de PdT fermes...

Posté par amarandeaudrey à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PdT, accompagnement, lardons, alsacien, terroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2010

MOELLEUX AUX CHAMPIGNONS & LARDONS

Cette délicieuse recette est une r ecette Demarle que j'ai trouvé ici chez Flexipanie . J'ai réalisé la moitié de la quantité de sa recette, car à trois, douze moelleux auraient fats beaucoup, et je voulais déjà dans un premier temps tester ... j'aurais...

Posté par amarandeaudrey à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, accompagnement, lardons, rapide, facile, oeufs, simple, demarle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2010

TZATZIKI

Voici la recette qui accompagnait le CHICKEN BURGER de Chef Justin Ingrédients 300 g de yaourt à la grecque (= 2 pots) (dans la recette donnée lors du cours, c'était 200 g) une branche de persil plat (ou d'aneth si vous aimez) sel, poivre 1 concombre...

Posté par amarandeaudrey à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, accompagnement, concombre, frais, chef Justin, BBQ

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2010

SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)

voici la seconde recette réalisée avec la grille à spätzle Tupp que j'adore !!!! ... après ceux qu'on avait réalisé le même jour aux épinards On y trouve cette fois-ci du fromage blanc, qui donne une texture un peu plus moelleuse et légère qu'aux classiques...

Posté par amarandeaudrey à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, accompagnement, alsacien, terroir, tupperware, spätzle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2010

SPÄTZLES AUX ÉPINARDS...ou comment faire manger des légumes aux enfants ! (recette tupperware)

Les Spätzles sont des pâtes alsaciennes (enfin on en fait énormément chez nous, mais y'en a également en Allemagne, Autriche ...) Ce sont des pâtes à base d'oeufs, qui sont épaisses et que l'on fait cuire dans l'eau, quand elles remontes à la surface,...

Posté par amarandeaudrey à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, accompagnement, oeufs, chef Justin, épinards, tupperware

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2010

POÊLÉE DE COURGETTES RÂPÉES à l'ail et l'huile d'olive

Cette poêlée, je l'ai déjà réalisée maintes fois et elle est très bonne, les courgettes restent un peu croquantes (mais si on les préfères fondantes, il suffit de les cuire plus longuement !) Cette recette est issue du livre "Les Délices de F.I.E.N.D.S"...

Posté par amarandeaudrey à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, accompagnement, léger, rapide, simple, ail, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2010

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI

J'ai testé une nouvelle recette de courge, une nouvelle sorte de courge ; celle de la courge Spaghetti à laquelle je n'avais jamais goûté avant et j'ai adoré la texture de la chair et son brin croquante . Cette courge est longue, de couleur jaune clair...

Posté par amarandeaudrey à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, courge, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

GRATIN DE COURGE

Recette trouvée sur marmiton ... très simple, sympa pour changer et nous faire adorer encore plus les courges ! Ingrédients : 1 courge butternut (ou dans la recette initiale une belle tranche de courge) 2 oeufs 2 cc de crème fraiche épaisse 100 g de gruyère...

Posté par amarandeaudrey à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, accompagnement, courge, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote