legumes - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

10 février 2010

CLAFOUTIS OU CHEESECAKE SALÉ AUX POUSSES D'ÉPINARDS, NOISETTES, CRANBERRIES & ROQUEFORT

Une nouvelle version du clafoutis déjà essayé, cette fois ci c'est plus vers la version de Nanoud que je me suis dirigée, et ma fois, il est aussi très bon ce clafoutis ou cheesecake (y'a pas de fond, alors je préfère clafoutis... mais cheesecake aussi...

Posté par amarandeaudrey à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, noisettes, légumes, léger, idées pour le soir, rapide, simple, crannberry, roquefort, clafoutis salé, épinards

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26 janvier 2010

COURGETTES RONDES FARCIES & LÉGÈRES

Je continue dans mes recettes du moment, c'est à dire allégée au maximum en matières grasses (et riche en protéines, pour ne pas faire fondre les muscles...) Cette farce nous a bien plu, elle était bien parfumée, et moelleuse, savoureuse, grâce aux ingrédients...

Posté par amarandeaudrey à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, légumes, léger, idées pour le soir, boeuf haché, rapide, facile

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9 janvier 2010

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI

J'ai testé une nouvelle recette de courge, une nouvelle sorte de courge ; celle de la courge Spaghetti à laquelle je n'avais jamais goûté avant et j'ai adoré la texture de la chair et son brin croquante . Cette courge est longue, de couleur jaune clair...

Posté par amarandeaudrey à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, courge, facile

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7 janvier 2010

CLAFOUTIS SALÉ À LA COURGETTE, OLIVES, FÉTA & POIVRON ROUGE

J'ai repéré l'idée de ce type de clafoutis salé chez Parmesan & Paprika, chez Avocat & Chocolat et aussi chez Nanoud, Alter Gusto, chacune l'avait plus ou moins fait à sa façon, en y mettant des légumes qu'elles aimaient ou avaient ... en fonction aussi...

Posté par amarandeaudrey à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, légumes, léger, poivrons, rapide, facile, simple, feta, clafoutis salé, olives

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26 août 2009

TIAN DE LÉGUMES (COURGETTES & TOMATES) À LA MOZZA

Je suis de retour, nos vacances à Annecy ont été très agréables et nous avons eu du beau temps tout notre séjour, ce qui, agrémenté aux paysages magnifiques, est un vrai + ... non négligeable !! Quelques petits clichés que j'ai eu l'occasion de prendre...

Posté par amarandeaudrey à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, tomate, légumes, accompagnement, léger, été

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29 juillet 2009

CRÊPES À LA FARINE DE POIS CHICHE ET CORIANDE, FARCIES AUX LÉGUMES FAÇON INDIENNE

J'ai annoncé de suite la couleur l'autre soir en prévenant mon Chéri qui rentrait du boulot ... que j'avais fait un test, et m'a répondu "donc on fait cobaye ... si jamais ce n'est pas bon, on cherchera quelque chose à manger..." ... et bien c'était très...

Posté par amarandeaudrey à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, légumes, lait de coco, idées pour le soir, indien, crèpes, farine de pois chiche

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10 juin 2009

FILET MIGNON EN CROUTE

Ingrédients : 1 beau filet mignon de porc quelques fines tranches de lard 1 feuilletée toute prête 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 carottes quelques champignons de Paris sel, poivre 1 jaune d'œuf Faire revenir les légumes en julienne et laisser refroidir....

Posté par amarandeaudrey à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, légumes, fêtes, repas amoureux, filet mignon

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9 novembre 2008

POÊLÉE DE POIVRONS

Nous adorons vraiment cette petite poêlée aux accents du sud, que je réalise régulièrement, avec des poissons, volailles ou viandes grillées, c'est super bon, très rapide et simple à réaliser. En plus c'est un accompagnement léger ... 1 seul CS d'huile...

Posté par amarandeaudrey à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, légumes, accompagnement, léger, poivrons

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24 octobre 2008

TOURTE PRINTANIERE

Ingrédients : * 1 paquet de pâte brisée de 500 g (2/3 et 1/3) * 300 g de petits pois (frais ou surgelés) * 300 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) * 1 barquette de cubes de jambon * 1 grand oignon * 5 œufs, 70 g de gruyère * 1 c à soupe de...

Posté par amarandeaudrey à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte brisée, plat complet, jambon, légumes, petits pois, tourte

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