FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

8 septembre 2010

CONFITURE DE MYRTILLES

Ingrédient pour 4 pots : 1 kg de myrtilles 700 g de sucre cristallisé jus d'1 citron 15 cl d'eau Porter l'eau et le sucre à ébullition, rajouter les myrtilles, laisser cuire 2 mn, rajouter le jus de citron et mettre 24 h au réfrigérateur. Le lendemain,...

Posté par amarandeaudrey à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, MYRTILLE

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5 septembre 2010

CHARLOTTE AUX FRAISES (MARA DES BOIS)

C'est un dessert que faisait beaucoup ma maman quand nous étions petites et que j'adore, je ne me lasse pas ! La saison des fraises touche à sa fin, mais une envie de charlotte bien fraîche, m'a poussé à acheter de jolies et très goûteuses Mara des bois...

Posté par amarandeaudrey à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, léger, rapide, facile, fraises, charlotte, gervita

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4 septembre 2010

SORBET AUX MYRTILLES

Ingrédients : 450 g de myrtilles 200 g de sucre 1 jus de citron 15 cl d'eau 10 cl de crème fraîche Porter l'eau et le sucre à ébullition. Laisser refroidir. Ajouter les myrtilles, le jus de citron et la crème fraîche. Laisser une nuit au réfrigérateur,...

Posté par amarandeaudrey à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, MYRTILLE, sorbet

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2 septembre 2010

TOMATES CONFITES

Petite recette toute simple, facile à faire, délicieuse, le parfum des tomates est exalté, en plus j'ai pris des tomates cerises, c'est encore meilleur, un vrai délice ! Il faut juste prévoir du temps, car qui dit confit, dit feu doux et longtemps, très...

Posté par amarandeaudrey à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomate, tomate confite, facile

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31 août 2010

SORBET ABRICOT

Ingrédients : 500 g d'abricots bien mûrs 100 g de sucre (plus si vous aimez bien sucré) 15 cl d'eau 1 citron Etaler les abricots dénoyautés sur une plaque allant au four. Saupoudrer de sucre et cuire 20 mn Th. 200°. Mettre dans un saladier et mixer, ajouter...

Posté par amarandeaudrey à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, abricots frais, sorbet

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28 août 2010

GELEE AUX FRAISES ET AUX GROSEILLES ROUGES

Ingrédients : 2 kg de fraises 1 kg de jus de groseilles (Faire bouillir 1/2 litre d'eau avec 500 g de groseilles pendant 10 mn et filtrer) 3 kg de sucre cristallisé Laver et équeuter les fraises avant de les mettre dans une terrine avec 2 kg de sucre,...

Posté par amarandeaudrey à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, gelée, groseilles

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25 août 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT SUR LIT DE MERINGUE

Voici une nouvelle recette du café gourmand que j'ai fait il y a quelques temps et aussi la recette où j'ai utilisé des meringues que j'avais fait. Une bonne petite mousse, bien fort en chocolat (vous pouvez prendre du chocolat en lait si vous préférez,...

Posté par amarandeaudrey à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, mousse, meringuettes, café gourmand

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22 août 2010

GELEE DE CASSIS ET GROSEILLE

Ingrédients pour 4 pots : 500 g de cassis 500 g de groseilles quelques feuilles de cassissier 700 g de sucre cristallisé 1 citron non traité Faire crever les fruits dans une casserole env. 10 mn et presser avec une écumoire. Filtrer le jus dans un tamis....

Posté par amarandeaudrey à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, cassis, groseilles

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19 août 2010

NEMS (de BRICK) AU SAUMON & CORIANDRE, SAUCE COCO & CACAHUÈTE

Avec mon Chéri, on a tout simplement adoré cette recette que j'ai également trouvé dans "1001 idées de buffet" et c'est super BON, très facile et rapide de réalisation .... et que dire de la petite sauce qui va bien et qui sublime tout ça ...... une tuerie...

Posté par amarandeaudrey à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, apéro, asiatique, curry, saumon, idées pour le soir, coriandre, rapide, facile, buffet

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16 août 2010

SORBET AU CASSIS

Ingrédients : Purée de fruits : 800 g de cassis 1,5 l d'eau 80 g de groseilles Sirop : 200 g sucre semoule 20 cl d'eau 3 cl de liqueur de cassis de Dijon Porter 1 ,5 litre d'eau à ébullition et y jeter les grains de cassis et de groseilles. Faire bouillir...

Posté par amarandeaudrey à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, cassis, sorbet

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