miel - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

30 septembre 2012

TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS, RAISINS & AMANDES AUX ÉPICES (MIEL, CANNELLE CUMIN, RAS EL HANOUT)

Un bon plat, bien réconfortant par ces derniers jours de grisailles, en plus il permet de voyager un peu ... dans des pays bien plus chauds ! Nous avons beaucoup aimé, la viande est moelleuse et tendre, parfumée à souhait ! Préparation : 20 min Cuisson...

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Tags: cannelle, cumin, amandes, plat complet, exotique, miel, poulet, abricots secs, plat en sauce, salé, tajine, maghreb, ras el hanout, sucré-salé

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19 février 2011

BRIOUATS À LA PÂTE D'AMANDE

Voici une magnifique recette - assez longue à préparer - que nous a préparé ma soeur Amarande , et que je me réjouis de vous faire partager, ayant moi aussi le même livre d'où la recette est tirée, Amarande m'a laissé le soin de le taper et diffuser pour...

Posté par amarandeaudrey à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, dessert, oriental

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24 décembre 2010

CONFITURE D'OIGNONS AUX AGRUMES

J'ai fait la recette de chez Cannelle et Cacao, elle me faisait de l'oeil depuis un moment déjà. C'est délicieux et bien parfumé, par contre un petit peu trop sucré à mon goût, je mettrai moins de sucre la prochaine fois; Ce confit est sucré, bien parfumé...

Posté par amarandeaudrey à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, miel, épices, raisins secs, oignons

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30 novembre 2010

CROQUE CHÈVRE-MIEL (& THYM) (OU LE CROQUE SUCRÉ/SALÉ D'AUDREY)

Me voilà avec une idée pour le soir, rapide, facile et chez moi, il revient souvent - juste pour moi , car mes hommes sont pas fromage de chèvre ... - et j'adore le déguster lors de "soirées croques" ! Pour les fans de fromage de chèvre et du sucré salé...

Posté par amarandeaudrey à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, idées pour le soir, rapide, facile, CHÈVRE FRAIS, CROQUE, convivial

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21 janvier 2009

AIGUILLETTES DE CANARD AU MIEL & PURÉE DE PATATES DOUCES

Voici le plat que j'ai fait après l'entrée ... pour notre dîner en amoureux de l'autre soir. C'était très bon, très vite fait, parfait pour ne pas avoir à passer trop de temps en cuisine ... Ingrédients pour 2 : aiguillettes de canard (environ 250 g)2CS...

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Tags: plat complet, miel, canard, patates douces, repas amoureux, vinaigre balsamique, volailles

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9 janvier 2009

VELOUTÉ DE CAROTTES AU MIEL & DATTES

Encore un velouté ... mais celui ci est différent, aux bons goûts, arômes et senteurs du Maghreb !!!! Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes50 g de dattes dénoyautées1 oignon1 CS d'huile d'olive1cc de cumin en poudre125 cl d'eau2 bouillons cube...

Posté par amarandeaudrey à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, soupe, velouté, miel, dattes

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28 décembre 2008

TAGINE DE POULET AUX POIRES, AU MIEL ET A LA CANNELLE

INGREDIENTS POUR 4 : 5cl d'huile de tournesol2 oignons hachés4 cuisses de poulet ( moi j'enlève la peau, c'est moins gras )2 baton de canelle1/2 cuil. à café de filament de safran ds 10 cl d'eau chaude1 cuillerée à café de sel fin1/2 cuil. à café de poivre...

Posté par amarandeaudrey à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, miel, poulet, menu d'ailleurs, semoule, tagine

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17 octobre 2008

AILES DE POULET CARAMELISEES

Prêt en 30 minPour 4 personnes : 1Kg d'ailes de poulet2 cuil. à café d'huile2 gousses d'ail hachées1 cuil. à café de gingembre frais râpé90g de miel2c à s. sauce soja 1.Eliminer l'extrémité de chaque aile de poulet.Couper l'aile en deux au niveau de l'articulation....

Posté par amarandeaudrey à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, asiatique, exotique, miel, poulet, sauce soja, caramel

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17 octobre 2008

PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL CURRY ET GINGEMBRE

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 4 pavés de saumon ( environ 150gchacun )4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche2-3 cuil. à café de gingembre en poudre2-3 cuil. à café de curry en poudre4 grosses cuillères à soupe de miel15g de beurre150g d'oignons...

Posté par amarandeaudrey à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, curry, papillotte, saumon, poisson

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