FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

10 décembre 2008

TRIO VERRINES (chaudes) velouté de châtaignes, velouté carotte, coco & gingembre, mini-cocottes au boudin & compotée de pommes

voilà un petit trio de verrines ( Velouté de Châtaignes , Velouté carottes-lait coco & gingembre et mini-cocottes au Boudin et Compotée de pommes à la cannelle) bien sympa et recettes totalement adaptées pour le temps actuel, ... elle faisait partie de...

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Tags: apéro, soupe, velouté, verrines

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6 décembre 2008

MÉLANGE DE NOIX ÉPICÉES (F.R.I.E.N.D.S.)

Une idée gourmande d'apéro toute simple, bien épicée, qui change du paquet tout fait ! Ingrédients :60 g de noix de pécan60 g de noix70 g de noix de cajou non salées60 g d'amandes non mondées2 CS d'huile1/4 cc gingembre en poudre1/2 cc de cumin en poudre1...

Posté par amarandeaudrey à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, épices, noix amandes, noix de cajou, F.R.I.E.N.D.S.

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18 novembre 2008

PAIN MOZAÏQUE

Cette super recette, à préparer un jour à l'avance, m'a été donnée il y a quelques années par mon ancienne collègue, Maïté. A l'origine, la recette prévoyait d'utiliser un pain de mie rond et non tranché, mais je la réalise souvent à base d'une bonne...

Posté par amarandeaudrey à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéro, gruyère, tomate, jambon, poivrons, amuses bouches

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17 novembre 2008

TRIO DE VERRINES

J'ai réalisé à plusieurs reprises ce TRIO DE VERRINES (soirées, noël, nouvel an, ...), alors à l'approche des fêtes de fin d'année, je poste ce billet, qui pourra peut-être vous donner des idées ! On peut, bien évidemment ne retenir qu'une ou l'autre...

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Tags: apéro, saumon, crevettes, entrée, avocat, concombre, crabe, verrines

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12 novembre 2008

PALMIERS AU CHORIZO

Petite idée toute simple pour l'apéro, qui reprend l'idée de ceux que j'avais déjà fait à la tomate-basilic-ciboulette et gruyère ... cette fois-ci avec un chorizo fort, donc ces palmiers sont assez piquants ... mais pour autant très bon ! Ingrédients...

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Tags: apéro, pâte feuilletée, chorizo, amuses bouches

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28 octobre 2008

PALMIERS TOMATES-BASILIC-CIBOULETTE & GRUYÈRE

Avec les chutes (quand même conséquentes environ près de la moitié) de ma pâte feuilletée pour les tatins à la poire, j'ai réalisé une petite chose fort sympathique pour l'apéro, et tellement mieux que les cacahuètes et chips ... c'était super bon !!!!!!!...

Posté par amarandeaudrey à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, gruyère, palmiers, pâte feuilletée, tomate

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22 octobre 2008

CROISSANTS A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

recette tirée ici du beau site Torchons et Serviettes ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurrede la confiture de figuedu foie gras cru ou mi-cuit1 oeuf battuun peu de sésame grillé Préchauffez le four th°5/6 coupez la pâte feuilletée en 4 puis chaque...

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Tags: apéro, pâte feuilletée, figue, foie gras

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17 octobre 2008

MADELEINE A LA BOLOGNAISE

Pour 20 madeleines . 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuil. à soupe d'huile de tournesol 15g de gruyère râpé 100g de steach haché de boeuf 6 cuil. à s. de pulpe de tomates en dés 1 échalote 1 cuil. à s. d'huile d'olive 2 cuil. à s....

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Tags: apéro, madeleines

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16 octobre 2008

MINI TARTELETTES AU CONFIT D'OIGNON, CHEVRE & THYM FRAIS

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Tags: apéro, quiche

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