legumes - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

19 février 2012

GALETTES DE LÉGUMES AU CURCUMA (carotte, céleri, courgette & pomme de terre)

Voilà des petites galettes de légumes, bien plus légères que les traditionnelles à la pommes de terre frites dans une poêle, elles contiennent beaucoup de légumes, un peu de féculents et on les fait revenir dans une poêle anti adhésive très légèrement...

Posté par amarandeaudrey à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, léger, rapide, facile, thermomix

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19 octobre 2011

PURÉE DE POMME DE TERRE & ÉPINARDS (AU THERMOMIX)

L'autre jour j'avais très envie d'une purée réconfortante, mais pas une simple purée de PdT, du coup j'ai eu l'idée d'y ajouter en fin de cuisson des feuilles d'épinards frais, émincées finement. Ce fut un délice, j'ai été très contente de mon idée, accompagnez...

Posté par amarandeaudrey à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, PdT, accompagnement, rapide, facile, épinards, thermomix

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7 octobre 2011

LASAGNES DE LÉGUMES CONFITS (SOPHIE DUDEMAINE)

Voici une recette que j'avais repéré y'a un moment lors d'une rediff' de l'émission ALLO SOPHIE où Sophie Dudemaine faisait des lasagnes aux légumes, en faisant confire lentement les légumes de type ratatouille doucement au four ... ça m'avait beaucoup...

Posté par amarandeaudrey à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, plat complet, légumes, poivrons, lasagnes, idées pour le soir, rapide, facile, aubergines, végétarien

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16 novembre 2010

ESTOMAC DE PORC FARCI

Cette recette me vient de mon père Ingrédients 1 estomac de porc (commandé chez le boucher) 300 g de palette de porc salée 1 tranche de lard frais ou salé 1 tranche de lard fumé 4 pommes de terre 4 carottes 1 morceau de céleri boule 1 blanc de poireau...

Posté par amarandeaudrey à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, légumes, terroir, porc, ESTOMAC DE PORC, cuisson au four

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26 juin 2010

TARTE COURGETTE; JAMBON FUMÉ & GRUYÈRE (sans flan)

L'autre jour, j'ai vu une tarte à la rhubarbe qui était réalisée sur ce principe, à savoir tailler la rhubarbe en fines et longues lamelles... J'ai très vite eu envie de réaliser une tarte du genre, car c'est vraiment très beau. Puis j'ai vu une tarte...

Posté par amarandeaudrey à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat complet, légumes, tarte salée, idées pour le soir

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23 juin 2010

ROULÉS COURGETTE-SAUMON FUMÉ

Réalisés pour un apéro, en version plus petite , cette recette fabuleuse trouvée chez Eryn convient très bien pour une entrée ou un dîner léger et très frais accompagné d'une salade verte ou autre. J'ai réalisé avec la recette d'Eryn un roulé de la taille...

Posté par amarandeaudrey à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, apéro, légumes, entrée, léger, saumon fumé, idées pour le soir, simple, frais

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16 juin 2010

TZATZIKI

Voici la recette qui accompagnait le CHICKEN BURGER de Chef Justin Ingrédients 300 g de yaourt à la grecque (= 2 pots) (dans la recette donnée lors du cours, c'était 200 g) une branche de persil plat (ou d'aneth si vous aimez) sel, poivre 1 concombre...

Posté par amarandeaudrey à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, accompagnement, concombre, frais, chef Justin, BBQ

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26 mai 2010

TERRINE DE LÉGUMES (CHOU-FLEUR, BROCOLI & CAROTTE)

Toujours une petite recette légère.... elle se consomme telle quelle, accompagnée d'une salade ou alors en ne prenant pas toute la quantité, en accompagnement d'une grillade, poisson, jambon ... Ça reste des légumes cuits vapeur, mais il y a une tenue,...

Posté par amarandeaudrey à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, léger, idées pour le soir, facile, terrine

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11 mai 2010

TABOULÉ "MENTEUR" AU CHOU-FLEUR (recette marmiton)

Voici une recette que j'ai vu maintes fois sur les blogs, que j'avais repéré depuis longtemps sur le site de Marmiton , et je me suis enfin décidée à la réalisée ... et c'est super bon !!! J'aurais dû me lancer avant ! C'est un taboulé menteur ( nom donné...

Posté par amarandeaudrey à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, légumes, pignons pin, chou-fleur, coriandre, raisins secs, frais, menthe, été, BBQ, froid, pique-nique, taboulé

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5 mai 2010

SAUMON AUX COURGETTES & POIREAUX, CRUMBLE AUX FLOCONS D'AVOINE (RECETTE LÉGÈRE)

Toujours issue de mon super magasine qui me donne des idées et recettes géniales pour concilier légèreté et un peu de gourmandise, j'ai testé ce plat, qui nous a beaucoup plu à mon Chéri et moi ! J'avais préparé pour 2 en pensant me faire un tupp' pour...

Posté par amarandeaudrey à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légumes, saumon, poireaux, crumble, léger, salé

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