pain - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

14 octobre 2009

PAIN AU SARRASIN

Un nouveau pain, très bon, testé récemment, il a un bon petit goût, légèrement corsé avec la présence de farine de sarrasin, il monte un peu moins qu'un pain classique, mais il a été approuvé à l'unanimité chez nous. Ingrédients pour un pain de 600 g...

Posté par amarandeaudrey à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, sarrasin

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9 mai 2009

PAIN AUX MULTICÉRÉALES (AU LAIT)

... Où comment on fait un pain avec du lait au lieu de l'eau !!!!!!!!! A l'origine c'est une recette du superbe livre des éditions marabout sur les pains ... avec une de mes farines préférées, c'est à dire la multicéréales (blé, malt d'orge, seigle et...

Posté par amarandeaudrey à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, multicéréales, lait, boulangerie, MAP

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9 mai 2009

PAIN DE CAMPAGNE AUX LARDONS ET NOISETTES

Voilà un pain que j'ai fait il y a déjà quelques jours et que je mets en ligne aujourd'hui, c'est un très bon pain, où j'ai voulu insérer quelques petits lardons, accompagnés de noisettes entières, c'était très bon !!! On l'a dégusté en accompagnement...

Posté par amarandeaudrey à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, noisettes, lardons, campagne

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26 mars 2009

PAIN PAYSAN "EN CUISSON COCOTTE"

Nouveau pain, toujours en cuisson cocotte, car j'aime vraiment trop le résultat ! Ingrédients : 320 g d'eau tiède 3 cc de SAF levure 410 g de farine T55 90 g de farine de seigle 2 cc sel 2 tours de moulin à poivre 1 CS d'huile d'olive Mettez dans la MAP...

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Tags: pain, boulangerie, cocotte

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13 février 2009

PAIN COMPLET AUX ÉPICES COLOMBO

Ces derniers jours, je suis bien malade, donc pas présente sur le blog ... sinusite oblige ... par contre j'ai toujours besoin régulièrement de pain à la maison ... et j'en ai réalisé un nouveau .... je vous fais partager la recette ! C'est un pain très...

Posté par amarandeaudrey à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, épices, cocotte

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4 février 2009

PAIN DE CAMPAGNE AUX GRAINES CUISSON EN COCOTTE

J'adore vraiment ce mode de cuisson pour mes pains, qui sont super beaux et très bons .... alors pourquoi m'en passer ! j'ai testé une nouvelle recette très sympathique (un des meilleurs pain que j'ai fait): Ingrédients :200 g de farine pain de campagne300...

Posté par amarandeaudrey à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, graines de céréales, cocotte

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26 janvier 2009

PAIN À LA BIÈRE ET AUX NOISETTES, CUISSON EN COCOTTE

Voici mon second pain cuit en cocotte, j'adore vraiment ce type de cuisson, c'est génial je ne m'en lasse pas ! La recette je l'ai vu sur le site "le tablier rose de petite Lolie" et je l'ai un peu adapté à mes placards ... Ingrédients 450g de farine...

Posté par amarandeaudrey à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, noisettes, boulangerie, bière, cocotte

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22 janvier 2009

PAIN AUX CÉRÉALES CUIT EN COCOTTE

Mon premier pain cuit dans ma nouvelle cocotte en fonte ... ... que dire, il est beau, bon, la réalisation est géniale et facile ... Rien à dire de plus que de vous livrer la recette et vous laissez admirer le résultat. Ingrédients : 200 g de farine 300...

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Tags: pain, cocotte

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13 janvier 2009

PAIN TRÈFLE AUX CÉRÉALES ET GRAINES

Un joli et excellent pain, que j'ai trouvé chez Estelle (le petit grain de sel) ... et qui est délicieux !!!Estelle a eu la gentillesse de m'aiguiller pour convertir la quantité de levain liquide en levure sèche instantanée (ou levure SAF (levure sèche...

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Tags: pain, boulangerie

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20 novembre 2008

PAIN AU MAÏS

J'ai ma nouvelle MAP et j'en suis très contente ... ça me manquait même si j'avais fait des pains classiques à la main ... mais à la MAP tu n'as plus besoin d'y penser, de repétrir, après la lever etc ... par contre elle est plus petite que la précédente,...

Posté par amarandeaudrey à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, farine de maïs

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