FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

16 septembre 2009

BROCHETTES THAÏ AU POULET (MENTHE & CITRONNELLE)

Voilà une recette qui m'avait fait sacrément de l'oeil quand je l'avais découvert chez Loukoum, il y a quelques temps ... elle est issue du livre "poulet" de Donna Hey, édition cahiers gourmands chez Marabout. Elle a été faite hier soir et je ne regrette...

Posté par amarandeaudrey à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poulet, menu d'ailleurs, viande, volailles, curry vert, menthe, citronnelle, thaï

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15 septembre 2009

PÂTE À PIZZA (À LA MAP, MAIS POSSIBLE AU ROBOT OU MAIN)

Voilà une recette que j'adore, simple, terriblement bonne, tellement d'ailleurs que depuis, plus aucune pizza non maison n'est à déguster à la maison, aucune livraison non plus d'ailleurs !!! Ingrédients (pour 3 pizzas de la taille d'une assiette d'environ...

Posté par amarandeaudrey à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, recettes de base, idées pour le soir, rapide, facile, pizza, pâte

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12 septembre 2009

VINAIGRE AUX FIGUES

Encore un petit vinaigre, bien parfumé, pour accommoder de bonnes salades ! J'ai trouvé la recette une fois de plus chez Lilo de Cuisine Campagne ... mmmmmmh c'est un délice Ingrédients :75 cl de vinaigre de cidre de bonne qualité500 g de belles figues...

Posté par amarandeaudrey à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, vinaigre

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10 septembre 2009

COURONNE SALÉE AU THON, CREVETTES, CURRY & COCO RÂPÉE

... À nouveau une petite couronne salée, vraiment j'adore cette base et cette idée de Fidji, que je m'amuse à varier avec des garnitures classiques ou plus exotiques comme cela a été le cas ce soir ... parfum un peu oriental/exotique c'était un délice...

Posté par amarandeaudrey à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat complet, curry, crevettes, noix de coco, idées pour le soir, facile, couronne salée

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27 août 2009

VINAIGRE PASSION-LITCHI

Réalisation d'un petit vinaigre, original et simple à faire ! La recette de ce délicieux vinaigre, parfumé et fruité vient de Lilo du blog "Cuisine Campagne" ... je l'ai réalisé il y a quelques semaines et j'ai pu le tester avec la salade asiatique qu'elle...

Posté par amarandeaudrey à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: litchi, passion, vinaigre

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26 août 2009

TIAN DE LÉGUMES (COURGETTES & TOMATES) À LA MOZZA

Je suis de retour, nos vacances à Annecy ont été très agréables et nous avons eu du beau temps tout notre séjour, ce qui, agrémenté aux paysages magnifiques, est un vrai + ... non négligeable !! Quelques petits clichés que j'ai eu l'occasion de prendre...

Posté par amarandeaudrey à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, tomate, légumes, accompagnement, léger, été

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12 août 2009

FLEURS DE COURGETTE FARCIES

Ingrédients : quelques fleurs de courgettes 200 g de fromage frais 50 g de crème épaisse 1 bouquet de basilic huile d'olive sel, poivre, cumin ou carvi (facultatif) Sauce : 2 tomates huile d'olive basilic sel, poivre, 1 à 2 gousse d'ail Nettoyer délicatement...

Posté par amarandeaudrey à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat complet, fromage

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8 août 2009

CONFITURE AUX MIRABELLES

Ingrédients : 2 kilos de mirabelles1 citron1.6 Kg de sucre Laver et dénoyauter les mirabelles. Les couper en deux. Les arroser du jus de citron.Porter à ébullition 50 cl d'eau avec le sucre.Ajouter les fruits et porter à nouveau à ébullition. Eliminer...

Posté par amarandeaudrey à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, mirabelle, petit déj

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8 août 2009

MOUSSAKA

Ingrédients : 1 épaule d'agneau en cubes 1,5 kg d'aubergines 3 oignons 5 c. à s. d'huile d'olive 2 gousses d'ail 4 tomates 1 bouillon cube + 1 verre d'eau huile de friture 4 œufs persil, thym, 1 c. à s. de paprika 3/4 l de coulis de tomates sel, poivre...

Posté par amarandeaudrey à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat complet, agneau, aubergines, cuisine grecque

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8 août 2009

CONFITURE QUETSCHE-ORANGE

Ingrédients : 1,5 kg de quetsches 1,5 kg de sucre jus de 2 oranges zeste d'une orange Laver, dénoyauter et couper les quetsches en deux. Dans une casserole, déposer une couche de quetsches, une couche de sucre, encore une couche de quetsches,etc puis...

Posté par amarandeaudrey à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, oranges, quetsches

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