apero - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

15 décembre 2008

APERITIF A LA CLEMENTINE FAIT «MAISON»

Il changera un peu des boissons traditionnellement offertes à l’heure de l’apéritif et si vous attendez du monde pour Noël ou Nouvel An, vous étonnerez agréablement en servant cette boisson facile à réaliser. Elle se prépare en deux fois à 15 jours d’intervalle,...

Posté par amarandeaudrey à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, boisson

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10 décembre 2008

TRIO VERRINES (chaudes) velouté de châtaignes, velouté carotte, coco & gingembre, mini-cocottes au boudin & compotée de pommes

voilà un petit trio de verrines ( Velouté de Châtaignes , Velouté carottes-lait coco & gingembre et mini-cocottes au Boudin et Compotée de pommes à la cannelle) bien sympa et recettes totalement adaptées pour le temps actuel, ... elle faisait partie de...

Posté par amarandeaudrey à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, soupe, velouté, verrines

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18 novembre 2008

PAIN MOZAÏQUE

Cette super recette, à préparer un jour à l'avance, m'a été donnée il y a quelques années par mon ancienne collègue, Maïté. A l'origine, la recette prévoyait d'utiliser un pain de mie rond et non tranché, mais je la réalise souvent à base d'une bonne...

Posté par amarandeaudrey à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéro, gruyère, tomate, jambon, poivrons, amuses bouches

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17 novembre 2008

TRIO DE VERRINES

J'ai réalisé à plusieurs reprises ce TRIO DE VERRINES (soirées, noël, nouvel an, ...), alors à l'approche des fêtes de fin d'année, je poste ce billet, qui pourra peut-être vous donner des idées ! On peut, bien évidemment ne retenir qu'une ou l'autre...

Posté par amarandeaudrey à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, saumon, crevettes, entrée, avocat, concombre, crabe, verrines

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16 novembre 2008

WRAPS À LA COPPA, TOMATES CONFITES & PIGNONS DE PIN

Voici un petit repas, tout simple, pour un dîner, très bon !!! et super rapide à réaliser en plus ... je l'ai improvisé avec ce dont je disposais dans le frigo & placards ... Ingrédients (pour 4 Wraps)4 galettes de maïs, style tortilla2 tomates confitesde...

Posté par amarandeaudrey à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pignons pin, tomate confite, tortilla, wrap

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12 novembre 2008

PALMIERS AU CHORIZO

Petite idée toute simple pour l'apéro, qui reprend l'idée de ceux que j'avais déjà fait à la tomate-basilic-ciboulette et gruyère ... cette fois-ci avec un chorizo fort, donc ces palmiers sont assez piquants ... mais pour autant très bon ! Ingrédients...

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Tags: apéro, pâte feuilletée, chorizo, amuses bouches

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4 novembre 2008

BRICK AU THON & CAROTTE de WW

préparation 10 mncuisson environ 20 mn recette à l'origine de WW, j'ai juste modifié un peu car j'avais pas de brousse ... donc j'ai mis le double de fromage blanc pour compenser ce manque ... c'était super bon ! Ingrédients 150 g de thon au naturel 100...

Posté par amarandeaudrey à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, brick, carotte, fromage blanc, thon, apéro, cumin, plat complet, exotique, poisson

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28 octobre 2008

PALMIERS TOMATES-BASILIC-CIBOULETTE & GRUYÈRE

Avec les chutes (quand même conséquentes environ près de la moitié) de ma pâte feuilletée pour les tatins à la poire, j'ai réalisé une petite chose fort sympathique pour l'apéro, et tellement mieux que les cacahuètes et chips ... c'était super bon !!!!!!!...

Posté par amarandeaudrey à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, gruyère, palmiers, pâte feuilletée, tomate

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22 octobre 2008

CROISSANTS A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

recette tirée ici du beau site Torchons et Serviettes ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurrede la confiture de figuedu foie gras cru ou mi-cuit1 oeuf battuun peu de sésame grillé Préchauffez le four th°5/6 coupez la pâte feuilletée en 4 puis chaque...

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Tags: apéro, pâte feuilletée, figue, foie gras

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21 octobre 2008

VELOUTE GLACE DE CONCOMBRES AU LAIT DE COCO

Petite entrée très fine que je sers avec les brochettes d'auberine-jambon de parme.On peut également servir le velouté glacé à l'apéro.Je n'ai pas résisté à piquer cette recette à une autre passionnée de cuisine....merci Roxane !!! Pour 6 personnes :...

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Tags: apéro, soupe, velouté, asiatique

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